Что характерно, техника и скорость поддавков важнее.
У женщин мышцы составляют 23% массы тела (3% - репродуктивная система, в бою не участвуют). У мужчин на мышцы приходится 40% массы. При этом мужчины обычно крупнее и массивнее, а структура поперечно-полосатых мышц у них более плотная, да и координация плеч и предплечий лучше.
В результате девочка против мальчика на татами имеет очень мало шансов. Даже если мальчик тормозной и неумелый. Фактические весовые категории разные. Не просто так сейчас в спорте развелось столько трансгендеров-мужиков, "ощущающих себя женщинами" и женщин, регулярно принимающих мужские гормоны "для поддержания здоровья".