А ещё точнее называется мощно-кучевые облака с наковальней, довольно опасное явление, в саму наковальню (это то, что напоминает гриб ядерного взрыва) и, особенно, над ней не стоит и соваться - мощные вертикальные потоки, в основном восходящие, которые и формируют наковальню, часто разные по скорости, размерам, направления немного меняются, а рядом может быть нисходящий поток (необязательно), и без них самолёт трещит.
Рекомендуется пролетать над таким облаком с превышением не менее 1000 м. А еще лучше - сбоку.
Эта самая "наковальня" может развиваться до 15 км по высоте, ит нередко.
Как правило - в жаркую погоду.
А зрелище очень грандиозное впечатляющее, даже по сравнению с облаками чувствуешь себя козявкой бессильной перед силами стихии.
В прошлом году тема была аналогичная:
https://www.yaplakal.com/forum3/st/0/topic2137954.html
yaplakal.com