Ага. Алкоголь, масло, сыр, колбаса - категории, которые проносят мимо кассы чаще всего.
Причем, по большей части, воры - либо наркоманы, либо пенсионерки. Если с нарком при краже все понятно, то эти оправдывают свои действия словами "У вас магазин хороший, продукты дорогие продаете, не обеднеете". То, что за кражи списывают из зарплаты персонала, их не волнует.
Кстати, о "грабить в открытую". Было такое в одном из магазинов: залетает человек 15 фанатов после какого-то спортивного мероприятия и в открытую берут всё, что под руку попадается. Смена магазина в 4 человека просто ничего не смогла сделать.
yaplakal.com