Я так однажды готовила и отвлеклась на разговор, короче масло в сковородке перегрелись, а котлетка замороженная была. От такой разницы температур масло волной на ладонь.
Писец, тут же волдырь раздулся как шар на всю внутренней сторону ладони и пальцы.
Помазала там кремом каким-то, думаю если кожа не почернела, то само пройдёт. Но через два дня всё стало лиловое, пошла в больницу, там посмеялись над жаренной рукой, всё промыли, замазали, забинтовали. Боль две недели аццкая была, думала шрам будет на всю жизнь и отпечатков пальцев не останется))) . Но кожа быстро восстановилась, через пол года как новая стала.
Поэтому да, аккуратно с горячим маслом надо быть