Это не монтаж,это глюк кодека h.264 там изображение строится на основе опорных кадров,чем еньше опорных кадров тем больше степень сжатия но и тем хуже изображение в плане артефактов,тут ка раз этот пример.
А чувак просто успел спрыгнуть с моторашки,это видно перед столкновением.