Так у вас, в Израиле, тоже одно название- евреи.
По сути там украинцы, русские, грузины, узбеки, модлаване, азеры (я в ахуе от этого) и т.д.
А евреи, это пейсатые. В принципе, вы на них и работаете.
Такие они и были. А вы так, примкнули к родне, выехали туда. Хотя не евреи.