Вообще не понимаю проблемы чешую снять у любой рыбы кроме окуня. Любую неперемороженную карповую рыбу можно спокойно почистить без ножа просто пальцами. Гораздо сложнее потрошить, сложно тщательно удалить всю внутрянку, а если этого не сделать рыба будет отдавать тиной. Особенно у карасей черная пленка важна.
Кстати, вот вам лайфхак товарищи халявщики. Крупная рыба (1-2 кг) просто охуенно получается при готовке ее прямо в чешуе, просто обернутая фольгой. Особенно это касается лещей и сазанов. Карась тоже нормально получается, окунь покрупнее тоже норм.
Это сообщение отредактировал Admin1C - 1.02.2019 - 15:35