В начале отвечу на самый первый вопрос.
Тут, как говорится, незнание закона не освобождает от ответственности. В данном случае очевидно использование чужого товарного знака с целью получения выгоды + явное мошенничество.
Вчера только в честь дня рождения зоны .ru продавали доменные имена в этой зоне на reg.ru по 99 рублей. Хотел себе как раз прикупить домен, в котором фигурировало бы слово одного супер известного бренда. Просто сайт с инструкциями хотел сделать... Но наткнулся на эту статью и передумал:
http://habrahabr.ru/post/180235/Ну а на счет всего остального, тут я согласен.
Единственный момент - ты можешь покупать товар не из-за известности бренда, а просто товар с определенными характеристиками, которые тебя полностью устраивают. И пофиг на название. Только в итоге получаешь "булыжник", а не "шоколадку" и это печально.