Это вообще законно?

Хуйню, всякую, спрашивают

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Я тоже так думал, особенно, когда мэр Омска на охоте пропал.

да и нет уже на северах никаких наценок и северного коэфициента уже "можно сказать" нет. всё прировняли к "большой земле", скоро там никто жить, кроме начальства и их слуг не будет, нах на севере народ, если всю работу могут выполнять вахтовики, которым не нужны детские сады, социалки, школы, больничные и больницы же и т.д. и т.п.

Нынешние правила таковы, что медвежья может быть названием колбасы.
Т.е. мяса медведя может не быть вообще. Колбаса из медведя предполагает какое-то содержание медвежатины, но 5% уже годится. Так что да, допустимо.

Нормальные охотники сдают мясо на экпертизу, ветеринару, свежак до получения результатов сами не едят, на продажу может и пофиг. Но изобилие ассортимента слегка подсказывает. Оленина рядовому потребителю вообще никак, нет в ней ничего интересного, как и в лосятине. Наебос на сто прОцентов, и не важно что там намешали в "колбаске", брать не стоит.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ну почему же. Я на Чукотке жил так там мясо оленя самое дешёвое. Ведь пасутся рядом. А свинина и говядина привозная.

Верно вы говорите ,только современна химия уже давно научилась мышечные волокна (белки эластин и коллаген ) соединительные без жировые превращать в полне мягкие ,так мясо кенгуру впаривали раньше опять же путем хим обработки ,от этого качество страдало по консистенции в любом случае конечно ,но для простых обывателей заходила как доктор колбаса аля 1+1 по акции, интересно другое что пищевая ценность деревянного хим мяса превышает то что сейчас продают в ультробюджете .

Центральный рынок - это в центре) рядом с цумом.
Давно там не был, надо будет зайти, попробовать, а то живу там в полной глуши и тайге, а медвежатину ни разу не ел)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Север, ага)
Я первый огурец с грядки на огороде без теплицы в этом году 23 мая сорвал. Ну, правда, рассаду в доме выращивал.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Где находится этот магазин, завтра поеду

Размещено через приложение ЯПлакалъ

да с кенгуру и сейчас колбаса продается в свободной продаже с указанием в составе, а тут реальное мясо оленя и лося и медведь по ходу тоже реальный(сладковатое мясо). Я в 80-х в Ханты-Мансийске жил, там местный госпромхоз на мощностях рыбокомбината производил колбасу из оленины, называлась "югорская", так вот та колбаса почти не отличается, разве что только шерсть не попадается, как раньше
ну и лосятину, медвежатину я тоже ел. а в Тюмени уже и косулю попробовал, и добывал даже, бывало

Это сообщение отредактировал Алкажопашник - 7.08.2021 - 19:35

Кому - как, а я бы не стал рисковать... Отечественной производитель обычно использует соединительную ткань, сою, желатин, вкусовые добавки и ароматизаторы, целлюлозу... Лучше уж переплатить и взять казахские казы (казахстанские, конечно ????) А то видел как-то российские - оранжевого цвета месиво типа начинки ливерной колбасы, да ещё и в целофане...

Размещено через приложение ЯПлакалъ

це в уе

Ну не знаю. Медведь то весь больной в тех краях.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Палки гр. по 150-200

Дичь и колбаса из неё не удивили - охоты, охотников и точек сбыта тут в избытке. Природа позволяет.

А вот цены да, странноватые. Видать не свежий видосик.

Недавно пробовал колбасу из лосятины - это просто шедевр. Говядина, по вкусу, но в разы нежнее

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Если цены в рублях - явно будет говно из обычного мяса не лучшего качества с вкусовыми добавками.

Дело в том что сейчас в условиях лаборатории химики допускают в откорме животных некие отклонения ,так как изначально в рационе животного уже есть химия ,впрочем так было всегда . Самое главное что бы безопасно для здоровья,т.е не вызовет ответной реакции серьезной у организма человека ( это приоритет ) ,другими словами мясо кенгуру(оленя ) грубо очень можно даже подделать под не кенгуру, а скажем под говядину , апробируют это эксперты . никто не говорит что будут делать скажем колбасу из одного такого мяса , будут добавлять в допустимых нормах и добавляют . В технологии производства очень много разных так сказать лазеек ,как и у законов . Вы даже можете к примеру хлеб есть не совсем свежий ,да он произведен сегодня скажем ,а в составе есть очень не сегодняшний "хлеб" и это допустимо на производстве .

Производители более серьезные такими вещами не занимаются .,как правило они не массовые .

да я всё это знаю и очень давно, но дело в том, что нет смысла подделывать медвежатину, оленину и лосятину с козлятиной(косуля) там, где её немеренно, да и не пользуется особым спросом эта продукция, тем более по цене дороже той же свинины в 6 раз. в Тюмени таких магазинов два, один на ЦР, другой в аэропорту в накопителе(дары севера или ямала, емнип)
на ямале и севере хмао оленеводы не знают куда девать мясо, раньше хоть отправляли заграницу, сейчас облом, а полумиллионные стада надо резать, хотя бы раз в год. смысл бодяжить химией и кенгурятиной или той же говядиной то, чего и так дохрена? технология простая, нитритная соль и фосфаты, водой наполнил и уже не такое жёсткое мясо, хоть колбасу, хоть котлеты делай.

Так это ж из котов, которые работали в этом павильоне.

ну халяль свинины вообще не существует!

ну халяль свинины вообще не существует!

Марал в Красной книге

Размещено через приложение ЯПлакалъ

его на алтае выращивают в частных питомниках уже лет 25 на панты и мясо