Если проблемы с урожаем, то говорят, что не выросло нихрена, а за капустой нужен уход, её не так просто вырастить.
Общеславянское слово, заимствованное из латинского, где находим caputium — «кочан капусты» (от caput — «голова»)©
Слово кочан применительно к мужикам встречается, но женщинам..., видимо это уже современные тенденции.