Государству похуй, что такие "Ольги Михайловны" среди нормальных людей обитают. Изолировать и лечить? Не, невыгодно.
И, как правильно написали выше, надо было (в первую очередь- администрации магазина!), вызывать полицию. И проследить, что-бы такие персоны, не шлялись по магазину. Сегодня, она орёт на всех. А завтра? Кто поручится, за то, что она не кинется на кого-нибудь (не дай Бог- ребёнка!) с ножом-вилкой?