Работают, как наше правительство. Запретить, посадить, повысить цены и т.п. Т.е. только теми способами, которые подразумевают дешевизну, простоту и что бы поменьше людей жопы с кресел поднимало.
Надо не отлавливать людей, которые жрут "говно", потому что это дешево и доступно, а надо создавать правильные аналоги такой еды: пельменные, столовые и т.п. А против этой нездоровой еды запустить кампанию по телевизору + антирекламные баннеры на улицах.