Мороженое по ГОСТу СССР

Цитата (пиписькин @ 19 июл 2026 в 13:23)

Кто-нить пробовал так сделать, получилось? Мне реально интересно, тож хочу попробовать дома сделать

В детстве пробовал делать - хрень получалась. Не было той воздушности что в магазинном - просто кусок замороженной сладости, ещё и с вкраплениями кусочков масла (похоже взбилось в процессе из сливок).

Цитата (Наибян @ 19.07.2026 - 13:13)

только молоко там было настоящее...

Бля, многие молокозаводы водят экскурсии, сходите. А, то, уже заебали, царь... тьфу... молоко - не настоящее!
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (yaznayu @ 19 июл 2026 в 16:56)

Цитата (spongebob67 @ 19.07.2026 - 13:22) Да что ты, куда им до нашего величайшего советского мороженого, они же тупые . "...........Анастас Микоян привез из США в 1936 году не просто рецепты, а целые индустриальные технологии. Он закупил оборудование для:«Советской» колбасы: докторской, брауншвейгской и сосисок, скопировав американские стандарты мясной промышленности. Знаменитого мороженого: технологию производства сливочного пломбира.Гамбургеров: увидел там идею «горячих котлет с булочкой» и внедрил в СССР.Консервов: производство сгущенного молока, томатного сока, кукурузы и зеленого горошка.Соусов: рецепты кетчупа и майонеза.Хлеба: автоматизированные линии для выпечки американских сортов..........". То, что у нас считалось величайшим достижением в СССР, там было обычной широко распространённой едой, фастфудом. Сказал "а", говори и "б". Широко распространенный фастфуд, доступный не каждому по цене, что тогда, что сейчас

В США не каждому доступен гамбургер или хот дог? Или, может быть мороженое? Да уж
Интернет подсказывает, что Микоян привёз рецепты пломбира, эскимо и крем - брюле.

Цитата (spongebob67 @ 19.07.2026 - 13:22)

Да что ты, куда им до нашего величайшего советского мороженого, они же тупые . "...........Анастас Микоян привез из США в 1936 году не просто рецепты, а целые индустриальные технологии. Он закупил оборудование для:«Советской» колбасы: докторской, брауншвейгской и сосисок, скопировав американские стандарты мясной промышленности. Знаменитого мороженого: технологию производства сливочного пломбира.Гамбургеров: увидел там идею «горячих котлет с булочкой» и внедрил в СССР.Консервов: производство сгущенного молока, томатного сока, кукурузы и зеленого горошка.Соусов: рецепты кетчупа и майонеза.Хлеба: автоматизированные линии для выпечки американских сортов..........". То, что у нас считалось величайшим достижением в СССР, там было обычной широко распространённой едой, фастфудом.

А чем плохо, что целую отрасль купили?
Буржуи коммунякам продали технологии, а нынешним "своим буржуинским" Опель не продали.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

я делала, смесь получается, заморозка нет. Оно как будто кусочком льда становится. Надо перемешивать постоянно, тогда смесь будет однородной. Для этого наверно специальное устройство нужно. А в морозильнике не, не получается.

По срезу видно что омлет получился
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Короче, ТС, представленный в видео продукт не имеет никакого отношения к мороженому по ГОСТу СССР, особенно с учётом того факта, что ГОСТ СССР на мороженое в 1966 году был заменён ОСТами, ТУ и прочими нормативами, которые к ГОСТу не имеют никакого отношения.
Так что -


Это сообщение отредактировал NextEmpirik - 19 июл 2026 в 19:09

Цитата (Bath @ 19.07.2026 - 18:42)

Ну х.з. у нас в Тюмени продают много местного молока в полиэтиленовых пакетах, в простонародье "кисляк" (*в хорошем смысле). Вполне себе нормальное молоко - у пары производителей делаю из него творог. Выходит очень даже ничего, ежели умеючи - магазинные близко не валялись. Мягкий, крупнокусковой - даже сметану можно не добавлять. С литра грамм 600-700.

А если есть желание сэкономить, то вот.
Жирные сливки (не менее 30%. Не обязательно Пармалат) Банка сгущёнки. Вафельные листы. Всё! Дёшево и о-о-очень вкусно. Т. е. без куриных яиц можно обойтись. Единственное, сливки перед взбиванием обязательно охлодить в холодильнике.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Хоть убейте, но я таких машин на дорогах не вижу, натуральное у них ага, купите натурального 2-3 производителя если будет одинаковое, у вас нет вкуса
А еще не поленитесь загуглите " бывший работник молокозавода.." охуеете, что мы пьем


Это сообщение отредактировал anders78 - 19 июл 2026 в 19:27

концовка супер. Всегда так было в СССР

Особенно по рецепту на англ языке

Цитата (Norgis @ 19.07.2026 - 13:20)

Помню продавались брикеты сухое мороженое, в пачках как кисель. Наверное из него надо было делать мороженое, но мы пацаны грызли его так же как и кисель в брикетах. Кисель не нравиться, вкусное было смесь Малыш и мороженое в брикетах, может кому-то нравилось кисель, а мне он не нравился.

Кисель в брикетах был так себе, а маленькие брикетики напитка кофе с молоком - это был просто улёт! 11 копеек стоили. Честно, я и сейчас бы сгрыз один...
Размещено через приложение ЯПлакалъ

с каких пор суфле это мороженное?

Цитата (PaSquirrel @ 19.07.2026 - 15:04)

Да херня это все. Ну чем тебя мясо и курица не нравится, например?

Про курицу как ее обрабатывают и чем шприцуют на птицефабриках отдельная история , с той же синявинкой птицефабрики не выдет не одна тушка не обработаная . Поскольку работаю с СЭС дотаточно плотно скажу так , в данный момент времени подукты по качеству, чистоте силтно отдичаютсч от органических продуктов . Консерванты и антибиотики уже второго покаления беспощадно вливаются вотвсе что только возможно.
А кроме мяса и курицы других продуктов нет ? Те же сыры если более менее норм продукт так цена сразу другая про молочку вообще не стоит упоминать , если не на 90 тотна 70 процентов там не только стерилизацизация .

А вообще из за большого количества препаратов для обработки продуктов возникла другая беда - резистивность на многие виды антибиотиков . Реанимационного класса антибиотиков стало уже совсем мало. Хотя чего рассказывать то .
Все замечательно и все хорошо.
Даже спорить смысла нет , все одно толку ноль .
Размещено через приложение ЯПлакалъ

В 80гг. делал мороженое, смесь закладывал в мороженицу, ставил в морозилку. Потом через щель в дверци морозилки вытягивал ел.шнур и вставлял в розетку. Оно там постоянно крутилось до консистенции. А не просто поставить и все.

Мороженное по ГОСТ из продуктов не по ГОСТ
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (techNICK @ 19 июл 2026 в 18:03)

Цитата (spongebob67 @ 19.07.2026 - 13:22) Да что ты, куда им до нашего величайшего советского мороженого, они же тупые . "...........Анастас Микоян привез из США в 1936 году не просто рецепты, а целые индустриальные технологии. Он закупил оборудование для:«Советской» колбасы: докторской, брауншвейгской и сосисок, скопировав американские стандарты мясной промышленности. Знаменитого мороженого: технологию производства сливочного пломбира.Гамбургеров: увидел там идею «горячих котлет с булочкой» и внедрил в СССР.Консервов: производство сгущенного молока, томатного сока, кукурузы и зеленого горошка.Соусов: рецепты кетчупа и майонеза.Хлеба: автоматизированные линии для выпечки американских сортов..........". То, что у нас считалось величайшим достижением в СССР, там было обычной широко распространённой едой, фастфудом. А чем плохо, что целую отрасль купили? Буржуи коммунякам продали технологии, а нынешним "своим буржуинским" Опель не продали.

Это хорошо. Китайцы в своё время поняли, что такие отношения гораздо лучше противостояния и тупого строительства коммунизма. Получили инвестиции, заводы, фабрики, в итоге стали второй экономикой мира.
И только потом начали выёбываться и ставить условия.
Это сообщение отредактировал spongebob67 - 19 июл 2026 в 20:22

Пиздёжь!!! А где кругленькая бумажка сверху?????
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (ParisHilton @ 19 июл 2026 в 18:06)

я делала, смесь получается, заморозка нет. Оно как будто кусочком льда становится. Надо перемешивать постоянно, тогда смесь будет однородной. Для этого наверно специальное устройство нужно. А в морозильнике не, не получается.

Мороженницы продаются. Взбивает на определённых оборотах в охлаждаемой ёмкости. Мороженое начали делать очень давно, много веков назад. Взбивали вручную на льду смесь молока или сливок с сахаром, фруктами. Или просто кусочки фруктов, без молока.

Цитата (anders78 @ 19 июл 2026 в 19:17)

Хоть убейте, но я таких машин на дорогах не вижу, натуральное у них ага, купите натурального 2-3 производителя если будет одинаковое, у вас нет вкуса А еще не поленитесь загуглите " бывший работник молокозавода.." охуеете, что мы пьем

В стране огромное количество хозяйств и ферм. Куча буренок. Причем не домашних, а именно на фермах.
Как думаете, куда они девают молоко ? Коров же по любому доят. На мясо обычно бычки идут.

И вам тут справедливо посоветовали посетить молокозавод в вашем городе. Можно даже не заходить, просто постоять у ворот, чтобы отследить, заезжают молоковозы или нет. А то тяжело наверно жить с мыслями, что все вокруг не натуральное. Так хоть по молоку малость успокоитесь.
Это сообщение отредактировал Hella17 - 19 июл 2026 в 20:29

Цитата (,)

Цитата (Наибян @ 19 июл 2026 в 13:13) только молоко там было настоящее... А сейчас из нефти? )

из порошка

Цитата (Stranix @ 19 июл 2026 в 20:44)

Цитата (,) Цитата (Наибян @ 19 июл 2026 в 13:13) только молоко там было настоящее... А сейчас из нефти? ) из порошка

А куда девают то, что от коров получают ?
Вот, в 22 году, я читаю, что было произведено 32,7 млн.тонн молока. Что с ним делают ? И поголовье 7,3 миллиона, пусть и не все дойные коровы, допустим половина.

Я просто не могу понять, на чем основываются умозаключения апологетов теории "натурального молока нет".

Записал.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Hella17 @ 19 июл 2026 в 20:51)

Цитата (Stranix @ 19 июл 2026 в 20:44) Цитата (,) Цитата (Наибян @ 19 июл 2026 в 13:13) только молоко там было настоящее... А сейчас из нефти? ) из порошка А куда девают то, что от коров получают ? Вот, в 22 году, я читаю, что было произведено 32,7 млн.тонн молока. Что с ним делают ? И поголовье 7,3 миллиона, пусть и не все дойные коровы, допустим половина. Я просто не могу понять, на чем основываются умозаключения апологетов теории "натурального молока нет".

На том, что "такую страну просрали", оно конечно не без этого, но в плане продуктов стало как раз лучше и безопаснее.

А самое забавное, что порошковое молоко - дороже, чем обычное пастеризованное, ибо процесс сложнее.

В общем та же история, что с порошковым вином)
Это сообщение отредактировал PaSquirrel - 19 июл 2026 в 21:59

Цитата (spongebob67 @ 19 июл 2026 в 20:21)

Цитата (techNICK @ 19 июл 2026 в 18:03) Цитата (spongebob67 @ 19.07.2026 - 13:22) Да что ты, куда им до нашего величайшего советского мороженого, они же тупые . "...........Анастас Микоян привез из США в 1936 году не просто рецепты, а целые индустриальные технологии. Он закупил оборудование для:«Советской» колбасы: докторской, брауншвейгской и сосисок, скопировав американские стандарты мясной промышленности. Знаменитого мороженого: технологию производства сливочного пломбира.Гамбургеров: увидел там идею «горячих котлет с булочкой» и внедрил в СССР.Консервов: производство сгущенного молока, томатного сока, кукурузы и зеленого горошка.Соусов: рецепты кетчупа и майонеза.Хлеба: автоматизированные линии для выпечки американских сортов..........". То, что у нас считалось величайшим достижением в СССР, там было обычной широко распространённой едой, фастфудом. А чем плохо, что целую отрасль купили? Буржуи коммунякам продали технологии, а нынешним "своим буржуинским" Опель не продали. Это хорошо. Китайцы в своё время поняли, что такие отношения гораздо лучше противостояния и тупого строительства коммунизма. Получили инвестиции, заводы, фабрики, в итоге стали второй экономикой мира. И только потом начали выёбываться и ставить условия.

Капиталистические корпорации, заходившие в Китай, руководствовались исключительно поиском дешевой рабочей силы, низкой налоговой нагрузки и отсутствием жестких экологических требований. Это была сугубо прагматичная сделка: они получали сверхприбыли, а Китай — необходимые технологии и инфраструктуру.

Ловушка для капитала: Китайцы, как и Микоян в свое время, использовали эти инвестиции как инструмент. Они не просто позволили себя эксплуатировать, а выстроили систему «технологического обмена»: хочешь продавать на нашем огромном рынке или производить здесь — передавай компетенции, локализуй производство, учи наших инженеров.

Иллюзия «свободного рынка»: Либералы часто умалчивают, что этот экономический рывок Китая стал возможен именно благодаря государственному планированию и контролю, а не благодаря «невидимой руке рынка». Государство жестко управляло потоками капитала, не давая ему разрушить национальную экономику, а наоборот — заставляя его работать на национальные цели.

Цитата (Ligov @ 19 июл 2026 в 16:54)

Цитата (necrostellar @ 19 июл 2026 в 16:26) Отказ от соусов: советская котлета не комплектовалась соусами (кетчупом, горчицей в оригинальном исполнении) . Вкус формировался не за счет внешних добавок, а за счет сочетания фарша с добавками (хлеб, лук) и последующей обжарки или тушения в подливке Такую чушь мог написать только тот, кто в совке не жил, подумал я и угадал: Дата рождения 20 Февраль 1990...)))

Как ты жалок !) Все твои аргументы сводятся только к году рождения!)