Сам с детства обожаю острое, дошел до того что всякие шпили-чили кажутся конфетками. Сладкое на дух вообще не переношу.
Так вот по теме, если реально надо сбить остроту, то поможет только СЫР.
А запивать водой - только усугубить, ну или Очень очень много выпить надо без остановки.
П.С. после употребления перцев мойте руки тщательней! а лучше пользуйтесь перчатками(медиц.).
История в 2х словах: ужин дома, поели я как обычно разделал перчиков и догнался ими. легли смотреть фильм, ну и как-то на любовь потянуло, и руки потянулись гладить киску, через 2 минуты хозяйка киски с адским воплем вылетела в душ, я в недоумении(забыл что перец руками трогал) потер лицо, глаза и через минуту был там же.
Результат, красное лицо, глаз терминатора, секс-бойкот на неделю.
Кстати как-то по-забывчивости почесал хозяйство - холодная вода на 30 мин и широкорасставлено-ногая походка до кровати.