Никаких Тефалей! Выбор сковородки

Цитата (xoposhist @ 25 июл 2026 в 09:24)

Че все дрочат на чугун. мне нужна без проблемная сковорода за которой не надо с танцами с бубном ухаживать, для жарки с минимумом масла (инимум это пара пшиков с пулевиризатора). Предложите что то кроме антипригарного покрытия.

А такого нет. Антипригарка- самое то. Не тяжёлая, легко моется, нет дрочки с отдиранием пригоревшего.
В защиту чугуния- он лучший, если надо зажарить стейки/колбаски, для того же плова при отсутствии казана или для картохи он так же лучший.
Для каждой задачи своя сковорода, в общем.

Пористая структура антипригар в ней, хороша. Лет двадцать служит.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (ЯLisa @ 25 июл 2026 в 13:25)

Цитата (Анда @ 25 июл 2026 в 13:19) Пошел считать. 12 только на кухне и в сенях. В кладовке ещё есть))) От чугунных до антипригарных. Почти все пользую. Пару тройку надо в кладовку унести. О боги. Чего вы там жарите на 12 сковородках? Блин, у меня 6 и две блинницы. На меня одну

У меня 3, из Икеи, пользуюсь двумя. Зачем вам 8?

Цитата (ЯLisa @ 25 июл 2026 в 14:25)

Цитата (Анда @ 25 июл 2026 в 13:19) Пошел считать. 12 только на кухне и в сенях. В кладовке ещё есть))) От чугунных до антипригарных. Почти все пользую. Пару тройку надо в кладовку унести. О боги. Чего вы там жарите на 12 сковородках? Блин, у меня 6 и две блинницы. На меня одну

Вы охуели?!
У меня 2 на всё!
Хватает с перехлестом! Ну, если именно жарить. А не запечь в жерло Ородруина (Властелин Колец) Это просто посуда! Нахуа так много?
Я Живу одиноким мужиком и охуеваю от вашей меркантильности. Тарелок - 1000500 на членов из 3-4 семьи. Кастрюль - 10004000. Сковородок - 1000300.


Это сообщение отредактировал hawk1 - 25 июл 2026 в 14:04

Цитата (Гуллипут @ 25 июл 2026 в 13:11)

Цитата (Бронза74 @ 25 июл 2026 в 12:24) Чугунина и алюминий. Лет по пятьдесят уже. А подгорает, это как помоешь и почистиишь. Все советское. Утятницы тоже оттуда, ну, они и пловницы, и супницы, и тушилки, и сковородки заодно. Без мороки. А современная посуда как-то странно воняет, ЯП не стала в этом готовить. Поинтересуйся на досуге про алюминиевую посуду. Антпригарка и то менее вредна. Её несовместимость с индукционными плитами - удачное совпадение. А вонять умеют только кастрюли из магазина постоянных распродаж.

В СССР был знак качества. Для питания использовали максимально безобидные сплавы. О здоровье людей заботились. Дюраль удобен, практичен, не сильно бьет по здоровью, и в духовку и на плиту.

Ну не знаю .... Пользуюсь проф. сковородками из метро Самая маленькая уже 9 лет пашет постоянно. Две другие около 5 лет. Самый большой минус , это нужна плита с плоской поверхностью , ручка тяжелее при пустой сковороде.


Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (ЯLisa @ 25 июл 2026 в 13:23)

Какой то любитель чугунных сковородок вихрем пронесся, минусов наставил. Все таки вреден чугун, а не тефлон. Вон как на мозги влияет

Надо отменить и плюсы и минусы. Детский сад, блять. Кто вообще придумал эту хуйню? Ну, хоть лайки понятны, а плюс-минус накой? Но я за чугун)))
Это сообщение отредактировал Бронза74 - 25 июл 2026 в 13:52

чугун сразу в пезду. было время набрал этого металлолома всяких, больших, маленьких, с решеткой на дне, нахуй лежат ржавеют. антипригар рулит, раз в год можно и поменять.

Цитата (NoNoNoSky @ 25 июл 2026 в 12:58)

Все эти «страшилки» про тефлон, алюминий или микроволновки — это классика интернет‑долбоёбов, которые не понимают базового принципа: любое вещество может быть ядом, если доза огромная. А в нормальных условиях оно безопасно.

Я хоть и пользуюсь только алюминиевыми сковородками, но если они запрещены в ДОУ, то лучше ими вообще не пользоваться. Так что не совсем всё страшилки.

Цитата (Тумбалалайка @ 25.07.2026 - 13:51)

Ну не знаю .... Пользуюсь проф. сковородками из метро Самая маленькая уже 9 лет пашет постоянно. Две другие около 5 лет. Самый большой минус , это нужна плита с плоской поверхностью , ручка тяжелее при пустой сковороде.

Ну дюралий жи
Из него МИГи строили
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Хотел всё купить De Buyer из углеродистой стали, всё хорошо,но очень требовательна к уходу, внешний вид очень неоднозначный.


Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (ВОМБАТ1 @ 25 июл 2026 в 09:02)

У меня две чугунные сковородки на одной всё пригорает на другой  отлично жарится ,по толщине одинаковые  ,почему так  понять не могу

Попробовать ту, на которой пригорает, хорошенько отмыть, налить пол литра подсолнечного масла, накрыть крышкой и на маленьком огне прокалить хорошенько. Масло должно впитаться в поры чугуна и образовать противопригарную пленку.
Это сообщение отредактировал imsemenov - 25 июл 2026 в 14:31

Цитата (diefun @ 25 июл 2026 в 15:00)

Хотел всё купить De Buyer из углеродистой стали, всё хорошо,но очень требовательна к уходу, внешний вид очень неоднозначный.

Вот это реально из печей ада.

Цитата (Госцарь @ 25.07.2026 - 09:12)

зачем желток прожарил, ирод?! Желток должен вытекать в тарелке, также вкуснее!

Лично я люблю что яичницу что картофан со сковороды уминать, а после хлебушком вытереть чтоб не чего на сковороде не осталось.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Вот моя блинная. Дюраль. Чугунные маленькие мне для блинов, они со съёмными ручками. А у дюраля объем хороший, бортик высокий для оладушек. Куплена была до свадьбы родителей, до 1970 года. Ей по херу римская империя, Горбачёв и Путин. По ходу и меня переживет.

Цитата (Andrew327 @ 25 июл 2026 в 13:48)

Цитата (ЯLisa @ 25 июл 2026 в 13:25) Цитата (Анда @ 25 июл 2026 в 13:19) Пошел считать. 12 только на кухне и в сенях. В кладовке ещё есть))) От чугунных до антипригарных. Почти все пользую. Пару тройку надо в кладовку унести. О боги. Чего вы там жарите на 12 сковородках? Блин, у меня 6 и две блинницы. На меня одну У меня 3, из Икеи, пользуюсь двумя. Зачем вам 8?

Шесть.
Две Икеевские 24 и 28 см, одна малипуська 18 см на одно-два яйца, которые я не ем к слову. Зачем купила не знаю, но она такая хорошенькая.
Одна какая то Магистро 26 см. Вот ее надо выкинуть, дно потемнело.
И две глубокие Мечта, одна как кастрюлька, вторая жаровня.
А по факту я и не жарю почти ничего, котлеты и крылышки в аэрофритюрнице, гуляш в мультиварке, которых тоже две.
Да. Блинниц так то три. Еще закрытая панкейкница, забыла про нее.

Цитата (andronishe @ 25 июл 2026 в 13:58)

чугун сразу в пезду. было время набрал этого металлолома всяких, больших, маленьких, с решеткой на дне, нахуй лежат ржавеют. антипригар рулит, раз в год можно и поменять.

Вот и я такого же мнения

Много комментариев написали. До моего наверное и не дойдут.
Интересная история вышла. Всю взрослую жизнь как раз всякие тефали, граниты и т.п., а вот чугунки не было, слава Богу, мамка и теща живы, им нужнее.
И тут по случаю взял на авито чугунную Carl Viktor. Ушатанная была конечно, ужас.
Тупо взял, засунул в тандыр и прокалил до светло-вишневого цвета. А там дальше как казан-льняное масло чуть по чуть и в духовку трижды.
Прикол этой шведской чугунины в том, что деревянная ручка накручивается на резьбу прямо на сковороде, то есть отпадает минус из видео (прихватки).
6 лет полет нормальный. Не помню, чтобы что-то пригорало даже с минимумом масла, а мою да, под горячей водой без средства, потом протираю бумажным полотенцем и все.
Такое впечатление, что с годами лучше и лучше.
P.s. на фото после завтрака, еще немытая от яичницы


Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (diefun @ 25.07.2026 - 14:00)

Хотел всё купить De Buyer из углеродистой стали, всё хорошо,но очень требовательна к уходу, внешний вид очень неоднозначный.

Тебя наебали
Это дюраль
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (imsemenov @ 25.07.2026 - 14:07)

Попробовать ту, на которой пригорает, хорошенько отмыть, нальть пол литра подсолнечного масла, накрыть крышкой и на маленьком огне прокалить хорошенько. Масло должно впитаться в поры чугуна и образовать противопригарную пленкую

М8г надо было лить
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (shikarnij @ 25.07.2026 - 09:12)

Недавно узнал как правильно нагреть сковороду из нержавейки, чтоб не пригорало. Моя жизнь никогда не будет прежней. Оказывается надо брызнуть каплю воды, если катается шариком, можно жарить. Только воду нужно промокнуть перед тем как масло наливать. Не спрашивайте, как я это знаю Чугунная мне не зашла, тяжелая и все равно пригорает что не делай.

Чугун, после жарки просто мыть водой и протереть полотенцем, без моющего. Тогда не будет пригорать.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (ЯLisa @ 25.07.2026 - 14:14)

Вот и я такого же мнения

Не умеешь ты за ружжом ухаживать
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (hawk1 @ 25 июл 2026 в 17:49)

Цитата (ЯLisa @ 25 июл 2026 в 14:25) Цитата (Анда @ 25 июл 2026 в 13:19) Пошел считать. 12 только на кухне и в сенях. В кладовке ещё есть))) От чугунных до антипригарных. Почти все пользую. Пару тройку надо в кладовку унести. О боги. Чего вы там жарите на 12 сковородках? Блин, у меня 6 и две блинницы. На меня одну Вы охуели?! У меня 2 на всё! Хватает с перехлестом! Ну, если именно жарить. А не запечь в жерло Ородруина (Властелин Колец) Это просто посуда! Нахуа так много? Я Живу одиноким мужиком и охуеваю от вашей меркантильности. Тарелок - 1000500 на членов из 3-4 семьи. Кастрюль - 10004000. Сковородок - 1000300.

Я готовить умею и люблю. Придумаю блюдо, сразу думаю, в чем буду готовить. Мясо к примеру. На 2 порции, или на 4. А если гости? То надо доставать большую, чтоб не сварить. 2 сковородки, простите, смех вызывает у меня. ))) Когда я заехал в квартиру бывшей, долго ржал на посудным ящиком. Так же 2 тончайших сковородки с антипригаром. Малюсенькая, и побольше))) 2 кастрюльки))) картошку на ней? Ага! А плов? Бля. Назавтра привез от казанчика, до сковородок. 6-7 у меня всегда в готовке. Ещё 3-4 когда гости. Это не считая утятниц и казанчиков. Больше 2х раз не могу есть блюдо. Готовлю обычно 2 раза в день.

Цитата (Hatbert @ 25 июл 2026 в 14:15)

6 лет полет нормальный. Не помню, чтобы что-то пригорало даже с минимумом масла, а мою да, под горячей водой без средства, потом протираю бумажным полотенцем и все. Такое впечатление, что с годами лучше и лучше.

При правильном использовании естественный антипригарный слой на чугуне может становиться крепче и толще.

Цитата (ВОМБАТ1 @ 25 июл 2026 в 16:02)

У меня две чугунные сковородки на одной всё пригорает на другой отлично жарится ,по толщине одинаковые ,почему так понять не могу

У меня одна заржавела спустя десятки лет И, да, чапельник.