Атомоходы именно так и работают. В реакторе вода превращается в пар (если упрощенно), который через турбину приводит генераторы. А уж электричество вращает винты.
Танкеры строили с приводом с турбин на винт через редуктор. Причем как с паровыми турбинами, так и с газовыми. Но там проще - работали эти силовые установки на части перевозимого груза. Но в целом турбины менее экономичны.
Но газовые, например, нашли относительно широкое применение на военно-морском флоте. Т.к. газовые турбины имеют меньшие удельные (на единицу мощности) весогабаритные показатели.
yaplakal.com