можешь дома сделать, не сложно. Только картошка нужна молодая и покрупнее. лучше белая, она разваливается лучше. Запекаешь ее чтоб продавливалась легко
Дальше замешиваешь сливочное масло в нее. И потом сыр обычный российский сойдет. Получится масса которая уже не будет твердеть , вкусная сливочно-сырная
Ну а потом сверху уже специи и что хочешь по вкусу. Соленые огурцы вкусно. И крабовые палочки со сметаной тоже норм