приготовил буквально полчаса назад на гриле. Правда соль я втер сразу, из специй только черный перец и немного розмарина.
С бальзамическим уксусом сомневался, но решил добавить его в самом конце, быстро нагрев обработанную сторону, потом так же другую и снял с гриля. С маслом смешивал укроп, вместо петрушки.
Вышло весьма и весьма недурно. И даже прогретый бальзамический уксус в тему. Завтра попробую с вустером. Сделаю подливу для мяса на его основе. Имхо поинтереснее будет.
Жене очень понравилось. Но она у меня знатный мясоед, так что неудивительно. Я лично больше рыбу люблю.