Нихуа. Есть предположение, когда он "бруски" выпиливает - они как раз "поперечные" получаются. Судя по виду доски - он спиливает с торца. А результирующий срез шпона - вполне себе "продольный" (в разных уже направлениях). В общем, насколько видео позволяет - мне так показалось.
А по-чесноку, конечно - не шпон бы снимать для декора а целиком стенки коробок выпиливать надо. А то чувствуются китайские корни и гайка на 50 вместо винчестера.