От сбора оливок до отжима оливкового масла., Сицилия


Страницы: (4) « Первая ... 2 3 [4]	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

DigitalBlade	2.12.2014 - 16:14 [ показать ] 0
Статус: Offline My kung fu is stronger than yours Регистрация: 16.02.13 Сообщений: 6264	как косточки удаляет тот огромный агрегат мне не понятно...
	[^]

~~leonyd~~

2.12.2014 - 16:14

Статус: Offline

великий читатель

Регистрация: 7.03.09
Сообщений: 3537

Цитата (EugeneVRN @ 2.12.2014 - 09:24)

Сначала в специальной машине отделяют масло от воды, а потом в следующем баке смешивают масло с водой. Логично.

это не совсем вода, а сок оливок горький до безобразия, поэтому и отделяют.

[^]

Kotofeya	2.12.2014 - 16:45 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.04.14 Сообщений: 6282	а воду куда девают после первой "отжимки" - онаж вкусная )))) наврное...
	[^]

Tupen	2.12.2014 - 17:33 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 22.02.09 Сообщений: 7053	Познавательно. Спасибо.
	[^]

JaneS

2.12.2014 - 17:48

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 8.08.13
Сообщений: 9550

Цитата (Jus @ 2.12.2014 - 09:20)

16. Здесь видно, как масло бежит в одну сторону, а вода в другую.

не видно

Добавлено в 17:51

Цитата (Jus @ 2.12.2014 - 09:22)

27.

писец, ну и сральник

[^]

koklushkin	2.12.2014 - 18:29 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 7.06.12 Сообщений: 4521	эх...бидончик бы этого маслица. У нас наверняка хрен найдёшь настоящее
	[^]

Vailed	2.12.2014 - 18:35 [ показать ] 0
Статус: Offline ЧтоНаУжин? Регистрация: 11.12.12 Сообщений: 16718	грязно как то(
	[^]

interpool

2.12.2014 - 19:51

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 13.12.11
Сообщений: 587

Цитата (Gipotam @ 2.12.2014 - 10:53)

Цитата (AlexRav @ 2.12.2014 - 10:12)

Я уже давно перешел на оливковое. Во первых полезно. Во вторых, вкуснее. Особенно когда жаришь что-то, нету этого противного запаха паленого подсолнечного масла.

нельзя жарить на оливковом, только тушить и в салат! при 75 градусов и выше оно разлагается и полностью убивается все полезное.

так что на оливковом жарят! только понторезы, жарить все таки лучше на подсолнечном или кукурузном

И еще рапсовое масло для жарки отлично

[^]

Rys3131

2.12.2014 - 20:36

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 22.08.08
Сообщений: 7480

Цитата (IrishTippler @ 2.12.2014 - 11:22)

Цитата (Jus @ 2.12.2014 - 09:19)

12. Затем оливки поступают в эту трубу, где отъединяют косточки от оливок.

ОТЪЕДИНЯЮТ...

Ну эта...как ево тобишь...А! Эвона оно чо! ОТСОЕДИНЯЮТ, да?!

П.С. Да знаю-знаю - "от-де-ля-ют", на самом-то деле!

Ну, или "выдавливают из", на худой конец. Ваш маленький злобный граммар-наци.

[^]

Seryvolk

2.12.2014 - 22:25

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.12.12
Сообщений: 1515

Цитата (AlexRav @ 2.12.2014 - 10:12)

)) на вкус и цвет - как говорится! меня тошнит от оливкового запаха. - пахнет олифой для ремонта и привкус какой то противный. разное покупал, начал с Борхес пытался по всякому привыкнуть - как же - здоровый образ жизни, всё такое...
короче - хуйня.

[^]

Nansen	3.12.2014 - 00:55 [ показать ] 0
Статус: Offline погонщик ыныло Регистрация: 19.02.10 Сообщений: 1476	1. Косточки от маслин глотают для улучшения работы кишечника. Только не горсть косточек заглатывается, пару-тройку в день вполне достаточно, больше не стоит. 2. Жарить на оливковом вполне можно. Просто сорта разные, для жарки свой, для еды на сырую - свой. А так-то хорошо жарить на нём, оно практически не угорает, поэтому в плов отлично подходит. Да, да, я знаю, что настоящий плов делается на курдюке. И знаю, что видов плова очень много, некоторые делаются без курдюка, много рецептов даже вовсе без мяса.
	[^]

~~Козюльский~~

4.12.2014 - 07:45

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 29.10.13
Сообщений: 148

Цитата (DoceNNt @ 2.12.2014 - 13:12)

Цитата (AlexRav @ 2.12.2014 - 10:12)

Да, только вот жарить на масле Extra Virgin категорически не рекомендовали в какой-то кулинарной передаче. Возможно, что Джейми Оливер, не помню. Еще Высоцкая вроде тоже что-то такое говорила. Якобы только на желтом оливковом масле можно жарить ибо зеленое (extra virgin) при нагревании очень вредно. Возможно, это миф, не уверен. Но на всякий случай жарю теперь только на обычном рафинированном подсолнечном масле, а оливковое добавляю в салаты, соусы и спагетти. От рафинированного подсолнечного нет никакого запаха. Если все же кажется, что есть, то попробуй кукурузное, вот у него точно нет никаких запахов и стоит дешевле оливкового.

Добавлено в 13:15

Цитата (Козюльский @ 2.12.2014 - 09:35)

Масло оливковое первого отжима вкусное очень. Во всяких ашанах всегда стараюсь брать именно нерафинированное. Иначе какой смысл в оливковом масле, если оно рафинированное?

Такой, что жарить на нерафинированном не рекомендуется.

А я и не жарю на Extra Virgin. Я его так ем. Хлеб макаю и ем.

[^]

AlexRav

7.12.2014 - 15:34

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 12.03.12
Сообщений: 1040

Цитата (Gipotam @ 2.12.2014 - 10:53)

Цитата (AlexRav @ 2.12.2014 - 10:12)

У вас устаревшая информация. И тут уже это подтвердили.

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 38193
0 Пользователей: