Как готовят лучших в мире поваров.

это бомба

Борщ и домашняя кухня - это вне конкуренции и явление само в себе;)
Не надо путать одно с другим.
Здесь показана кухня высокой кухни, извините за набор слов;))

Мы встречали прошлый НГ в Макао, заказали стол заранее, ещё в Хабаровске, меню получили - нифига не поняли, 70% слов были французские.. 7 блюд. ОК.
Когда начали приносить, слегка пришокировались. Суп чечевичный - в типа стопке водочной.. Подали на огромной белой тарелке красиво так.
И так далее в том же духе - ну мы народ весёлый, поглумились и потихоньку под разговоры да хохмы да под Абрау Дюрсо всё и попробовали.
И самое главное: мы НАЕЛИСЬ!
( всегда с собой возим на 2 пары 4-6 бутылок, уговорили, нам в тот раз разрешили ибо у них не было нам предложить ТАКОГО же напитка, значит - можно;))

Просто приятно было хоть раз в жизни причаститься к неведомым трюфелям например;)

выбрал...

я уже подумал, что расчлененка и каннибализм в теме))

Покажу своему сыну в качестве мотивации. Он и так мечтает быть поваром, а тут ещё это. Благодарю.

Похоже, их не учат тому, что голыми руками можно касаться только тех продуктов, которые будут потом проходить термическую обработку.
То, что уже готово к употреблению, только в перчатках.
Странно

Похоже, это уже кто-то ел

Лучший в мире повар это МАМА

Тру стори:

Познакомилась как-то простая русская женщина с французом. Тот ее охмурил и позвал в Париж замуж. Женщина оперативно упаковала все нажитое непосильным трудом и переехала жить к мужу. И вот первое знакомство с родственниками, а точнее с сестрой и матерью мужа. Милое домашнее застолье, небольшие, но вкусные порции. Посидели, пообщались как смогли на смеси жестов и отдельных фраз, подарили подарки... Ночь. Наша барышня пытается уснуть на голодный желудок. Ворочается с боку на бок. Муж не выдерживает и говорит:
-Ну сходи перекуси, не мучай себя.
-Стыдно же! Подумают, что я много ем и вообще не оценила их кулинарные изыски.
- Они все равно спят. Никто ничего не узнает.

Пошла. Открыла холодильник, и тут такая ностальгия по родине накатила... Схватила картошку, почистила, да на сковороду с маслицем. Достала, привезенное сальце, селедочки с лучком, черного хлебушка.... И тут скрипнула дверь на кухню:
- Que fais-tu? - заходит сестра мужа.
- Ой! Да так есть захотелось! - отвечает наша мамзель на русском и показывает рукой на почти накрытый стол.
- Bien! - радостно восклицает француженка и достает из шкафчика еще один прибор.
Скрип двери и на запах жареной картошки вползает матушка. Даже не спрашивая, чем девушки занимаются, всплеснув руками, восклицает:
-Tres Bien! - и присоединяется к ним за стол.

Вино сразу отставили в сторону и в ход пошла водочка. Через 40 минут все трое прекрасно понимали друг друга и весело смеялись. Когда, не выдержавший взрывов хохота, муж явился на кухню, дамы уже прибрались на кухне , и держась за стены пытались расползтись по своим комнатам.

Так что нормальная сытая еда объединяет не только электорат)))

Размеры порций напомнили про этот отрывок из фильма "О чем говорят мужчины?"

Но с другой стороны, в такие рестораны идут для того, чтобы насладиться вкусом блюд...

Шоколотье, монпасье и прочая всякая хуйня..... нахуй изыски!!! глазами не наешься, да и есть нехуй.... наша кухня лучше!!!

И даже может быть два раза

почему-то в голове крутится что-то вроде некрасовского:
...
жаль только жрать эту хавку прекрасную
не доведётся ни мне, ни тебе.

Разнос, бля, а не поднос!

покажите,поработает по разным заведением,посмотрит что и как у "нас" да и перехочется слегонца ходить по этим заведениям.
в нашем городе такое творится на кухнях что лучше потерпеть да и дома покушать Мне кажется что в нашей стране очень мало ресторанов,заведений питания или как кто называет,где можно нормально работать на кухнях и кушать,у нас это просто бизнес,штампуют бабки да и все,на всем экономится,чистоплотности ноль и т.д.После 4 лет работы поваром уже и не хочется вовсе

"Студент азиат пользуется электронным переводчиком" Что он и с чего и на что им переводит И там есть продвинутые джуншуты студенты

Заминусят щас, но со своим рабоче-крестьянским воспитанием не понимаю, что там бля за "шлепки" на торелках?! Хоббитов кормят чтоле?! Где куча жаренной картошки в глубокой тарелке и еще два салатика по бокам + майонезик + горчичка по окантовке + пару кусочков хлеба.
А да, еще соленые груздики под сметанкой с лучком колечками...
... тоже кучка...
А потом на диванчике с котейкой подмышкой подремать минут 15, не больше...

Это сообщение отредактировал thePetrosian - 30.01.2014 - 11:48

del

Это сообщение отредактировал kurator1980 - 30.01.2014 - 11:32

Согласно только с тем, что маленькая порция для того, чтобы больше блюд попробовать и не было ничего не выпирало. НО!!!!!!!! На нормальное русское застолье денег надо тоже не мало!!! Почему "изысканная французкая выпечка" и просто "пироги". Почему не написать "вкуснейшие русские пироги с различными начинками, приготовить которые могут лишь истинные мастера работы с тестом". Почему "холодец", а не "одно из древнейших блюд Руси, обладающее наваристым, ароматным вкусом". Тем более русская кухня это ещё и запеченный осетр, фаршированный желудок, те же тушенный овощи (правда они просто "тушеные овощи", а не "РАТАТУЙ"), говяжья вырезка, уха, окрошка (куда мы без неё!!!) и прочее... А наши каши!!! ммммммммм!!! НЯМКА!!!
ЗЫ: я ни в коем случае не говорю, что все иностранные блюда по умолчанию плохие. Просто русские блюда мне ближе по вкусу и по размеру порции

Это сообщение отредактировал Fefochka - 30.01.2014 - 11:46

Думаю, что обычные блюда должны быть вкусными - профессионалу тяжело испортить блюдо, т.к. всё делается на автомате. А вот про вкус всяких изысков, типа медвежатины в малиновом соусе, сказать тяжело. К тому же, у каждой народности свои вкусовые пристрастия.

В издревле России зимой холодно, а летом надо было, простите за французкий @башить как проклятому, чтобы зимой ласты не завернуть. Питаться нужно соответственно ) Традиции как никак )

Это сообщение отредактировал thePetrosian - 30.01.2014 - 11:47

Завел себе кучу рабов, а они ему еще и деньги платят немалые. Кстати, ни один его "ученик" даже одну звезду не получил.

Это сообщение отредактировал Dertne - 30.01.2014 - 12:06

а я хотела бы пойти на такие курсы. хоть и сама готовлю хорошо. но хочется еще лучше, вкуснее. и чтобы красиво было. а здесь очень красивое оформление.

эх, надо идти борщ варить...

А мне больше нравится большой кусок жареного на вертеле мяса, небрежно брошенного в деревянную миску и обрывок газеты, на который насыпана крупная желтая соль. И чтобы рядом стоял деревянный бочонок с крепким дешевым пивом. И чтобы горел костер и играла гитара ...

А это французское понторезство ... Нахер