Кстати, не многие знаю,что селедка под "шубой" как блюдо было изобретено в одном из российских трактиров в начале 20-го века (годах примерно в 20-х, если память не изменяет), когда цена на водку была низкой, а закуска стоила дорого. Данный салат был призван исправить положение, т.к. являлся сытным и недорогим (самое то для трактирной закуси). Но интересно другое: слово "Шуба", в названии салата, не имела никакого отношения к распрастраненному виду зимней одежды, а являлась аббревиатурой, которая расшифровывалась так - Шовинизму и Упадку Бой и Анафема.
Кто не верит - Гугл в помощь. Если уже в теме об этом писали, то извиняйте.