"Жил-был в послевоенное время некий Михаил Бляхер, который по одним сведениям приехал в Днепропетровск из Ленинграда, а по другим из Одессы. Занимался Михаил коммерцией, запрещенным в те времена видом деятельности. Из-за того, что в одном из упомянутых городах он находился в розыске, ему пришлось «залечь на дно» в Днепропетровске. Здесь он устроился на работу заведующим овощного склада.
Не знали мы эту историю, если бы, во время ремонта этого овощного склада, не была найдена тетрадь, которая принадлежала Михаилу Бляхеру. Оттуда же явствовало, что ее хозяин, увлекался кулинарией и собирал в ней рецепты простых блюд, которые он впоследствии совершенствовал. Хозяева кафе утверждают, что рецепты из тетради Бляхера, используются при изготовлении блюд меню этого заведения. Очень часто, на страницах его своеобразного дневника, встречались диалоги, где друзья Бляхера звали его на одесский лад не Мишей, а Мышей".
Это сообщение отредактировал DrRey - 22.01.2025 - 10:57
yaplakal.com