Да, уж! Похоже, искусство намотки ультралинейных звуковых выходных трансформаторов для ламповых УМЗЧ утеряно безвозвратно!
Иногда вспоминают о такой подобной намотке, с плотной индуктивной связью обмоток, но это не высший пилотаж, особенно если слегка фазы перепутать.
Конечно наматывать силовой транс, при наличии промышленных готовых уже универсальных силовых трансформаторов, особого смысла нет, потому что не получить вручную должной плотности намотки и крепко зафиксированного сердечника, в домашних условиях.
Повторюсь: имеет смысл наматывать выходной звуковой трансформатор по ультралинейной схеме, но силовой трансформатор лчше подобрать готовый, из широкого ассортимента, лучше военного исполнения.