Любимые советские пирожные, (11 фото)


Страницы: (6) « Первая ... 2 3 [4] 5 6	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

ОперацияЫ	31.03.2010 - 13:37 [ показать ] 0
Статус: Offline внештатный опер Регистрация: 3.06.08 Сообщений: 7514	вот эклер, как я его знаю)
	[^]

Pheanor

31.03.2010 - 14:28

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 21.12.09
Сообщений: 453

Цитата (Bocman @ 31.03.2010 - 12:18)

у нас такое безе продавалось

Насколько я помню, оно ВОЗДУШНОЕ, называлось.

[^]

Romanov	31.03.2010 - 16:02 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 26.04.08 Сообщений: 22	а мне вот всё пирожные с орехами нравились, да и нравяться до сих пор. у нас в радиусе метров пятиста от школы было минимум три кафешки, чуть не кажждую перемену бегали... иииэээх))
	[^]

Eneya	31.03.2010 - 16:03 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 2.12.08 Сообщений: 362	у нас пользовались спросом печенье звездочка с кружком повидла в центре и хворост ) нямики
	[^]

Suok	31.03.2010 - 16:04 [ показать ] 0
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 22.02.09 Сообщений: 100	А где же знаменитое безе? Я никогда не знала как его откусить так,чтобы половина белого хрустящего белка не оказалась тут же на асфальте.
	[^]

~~CSSkiF~~	31.03.2010 - 16:15 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 16.06.09 Сообщений: 0	Кстати насчет заварного. Не знаю как там у вас но на Украине(а именно в Днепропетровске) настоящее заварное уже не найти. Вместо заварного масляного крема туда кладут какую то пенистую фигню или сгущенку. А ведь когда то это было мое любимое пирожное ПС Автор забыл трубочки со сгущенкой
	[^]

dreddko	31.03.2010 - 16:21 [ показать ] 0
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 13.05.09 Сообщений: 147	Экле́р (от фр. éclair — молния) — французский десерт в виде продолговатого пирожка из заварного теста с кремом (как правило, заварным). Т.е. Эклер по сути Заварное пирожное, но те круглые Заварные булочки что на фотке, точно не эклеры...
	[^]

INSPEKTOR	31.03.2010 - 16:23 [ показать ] 0
Статус: Offline Бди! Регистрация: 1.12.09 Сообщений: 22085	а еще помню чак-чак продавался, печеньки такие в меду
	[^]

Kazec	31.03.2010 - 16:46 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 17.06.09 Сообщений: 1587	злая тема - есть хочу =((( пирожные правильно названы, у нас до ссих пор в булочной определится не могут то у них эклеры, то заварные, причем пирожные одни и теже ) а еще я помню как с бабушкой в магазин ходили, он мне всегда покупала корзиночку с кремовыми цветами/ягодками/грибками
	[^]

jsafari

31.03.2010 - 17:02

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 15.08.08
Сообщений: 2193

Цитата

Изобретение продолговатых пирожных из заварного теста с кремовой начинкой приписывается легендарному Карему, личному повару Талейрана, Георга IV и Александра I. По классическому рецепту крем для эклеров тоже должен быть заварным, но советская кондитерская промышленность предпочитала масляный или сливочный — они практичнее в хранении и транспортировке.

Ссылка http://www.bg.ru/article/8132/

[^]

viktoryhak	31.03.2010 - 17:14 [ показать ] 0
Статус: Offline Балагур Регистрация: 17.02.09 Сообщений: 821	у нас в школьном буфете продавались еще рогалиги посыпанные сверху сахаром и маком, вроде 10 коп. стоили... фотки не нашла((
	[^]

пофигмороз

31.03.2010 - 18:31

Статус: Offline

фекалоид--звучит гордо!

Регистрация: 24.09.08
Сообщений: 3130

Цитата (INSPEKTOR @ 31.03.2010 - 10:33)

Камрады, как бы сейчас внешне не выглядели пирожные, они абсолютно не те, что были раньше... Попробуйте найти сейчас, к примеру сгущ из молока, а не из пальмового масла? А если найдете, заставьте производителя добавить именно его (учитывая что оно дороже)... ИМХО, сейчас сохранилась только форма пирожных

На все 100%. Сколько раз, приехав домой, пыталась найти тот "вкус детства"...Ан нет, все обломинго...Последние лет 7 уже и не покупаю в кондитерках все эти муляжи...
А что, никто не помнит кукурузные палочки в варёной сгущёнке?

[^]

MrT	31.03.2010 - 18:40 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 18.04.09 Сообщений: 367	Заварные супер! Где нашли такие "жирные", с таким слоем хорошей глазури? о_О И как вы могли забыть самое вкусное из "сухих" - сахаринка.
	[^]

kgs

31.03.2010 - 18:45

Статус: Offline

Особый статус

Регистрация: 18.01.10
Сообщений: 1012

Цитата

а еще помню чак-чак продавался, печеньки такие в меду

Я их год назад впервые попробовал

Наверное не повсеместно распространены были.

[^]

Ibrisami

31.03.2010 - 18:55

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 9.12.09
Сообщений: 85

Цитата

А картошку "ту самую" не обязательно искать, она готовится меньше, чем за 15 минут, из тертых ванильных сухарей, масла, сгущенки и какао.

у меня бывшая соседка по коммуналке так "картошку" готовила - за уши не оттащить. К сожалению, рецепт осталси вместе с бывшим мужем в этой самой коммуналке

а лет пять назад мне попались почти "советские" пирожные в какой-то кафешке в Евпатории.. и стоили всего по гривне-две за штуку и были такие большие

[^]

INSPEKTOR	31.03.2010 - 19:05 [ показать ] 0
Статус: Offline Бди! Регистрация: 1.12.09 Сообщений: 22085	kgs А ну да, наверное..., не пришло в голову... Я детство в Средней Азии и на Южном Урале провел, а чак-чак вроде как татарское или среднеазиатское лакомство...
	[^]

ThrasherZ	31.03.2010 - 19:20 [ показать ] 0
Статус: Offline \m/ Регистрация: 15.10.09 Сообщений: 1053	У нас (в Казани) чак-чак повсеместно продается, т.к. это вроде как национальное блюдо. И до кучи - хороший гостинец на случай поездки в другой регион.
	[^]

shaitan	31.03.2010 - 19:35 [ показать ] 0
Статус: Offline татарин Регистрация: 5.03.10 Сообщений: 4136	я тока за кекс, остальное не катило... +
	[^]

~~anuyta~~	31.03.2010 - 20:08 [ показать ] 0
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 19.09.09 Сообщений: 694	Вообще-то, насколько я знаю - заварное пирожное и эклер это одно и тоже! просто называют по-разному и форму делают иногда разную. Но спасибо за тему! Добавлено1 в 20:10 от меня тоже +
	[^]

Venger80	31.03.2010 - 20:25 [ показать ] 0
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 28.12.09 Сообщений: 123	Огромное спасибо топикстартеру. Все эти вкусняшки в продаже были и сейчас многое есть, да и пробовал почти всё. У нас, в Башкирии, помимо вышеназванного чак-чака (чаще всего в виде горочки, политой медом), также встречается баурсак
	[^]

AstaRoth	31.03.2010 - 20:26 [ показать ] 0
Статус: Offline Психиатр-Инквизитор Регистрация: 27.02.09 Сообщений: 393	картошка самая вкусная!!!!!!!!!!!!!!!
	[^]

TopRabbit

31.03.2010 - 20:30

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 13.09.09
Сообщений: 9218

Награды (1):
	Кулинар-шпана 2012

Цитата (anuyta @ 31.03.2010 - 21:08)

Вообще-то, насколько я знаю - заварное пирожное и эклер это одно и тоже!

просто называют по-разному и форму делают иногда разную.

Присоединяюсь

У нас заварные были с двумя видами наполнителей: с белковым кремом и с масляным. После тренировки в бассейне (а нам, малолетним спортсменам, выдавали "талоны на питание" в пищеблоке спорткомплекса!) затаривался заварными пирожными с масляным кремом и лимонадом

2 шт. пирожных + 0,5 л "Буратино" = современный фастфуд нервно курит

[^]

thelig88	31.03.2010 - 20:43 [ показать ] 0
Статус: Offline Informant Регистрация: 18.04.08 Сообщений: 476	Сразу кушать захотелось, а сейчас пирожные ни чем не хуже)
	[^]

аффтобус	31.03.2010 - 20:48 [ показать ] 0
Статус: Offline Работаю за еду Регистрация: 31.12.07 Сообщений: 2882	Мне две "паутинки" и томатный сок за 10 копеек!
	[^]

INSPEKTOR

31.03.2010 - 20:49

Статус: Offline

Бди!

Регистрация: 1.12.09
Сообщений: 22085

Цитата (thelig88 @ 31.03.2010 - 21:43)

Сразу кушать захотелось, а сейчас пирожные ни чем не хуже)

))) Простите, а с чем вы сравниваете? Посмотрел Ваш профиль - советские вы вряд ли помните...
Хотя если считаете что сейчас тоже вкусные это вам только плюсс, значицца позитивный человек))))

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 44711
0 Пользователей: