Новогоднее меню 1970 года

Хуйня какая то, где размер порции, или ведро икры и ведро водки за червонец?

Если 9 мая, то, возможно, это какое-нибудь мероприятие для ветеранов. И это меню общее для всех. Подано для утверждения. Тогда понятны пункты "Орг.расходы" и "Итого" и стоимость хлеба шесть копеек. Это за несколько кусочков.

Раньше любой рабочий мог себе без напрягов позволить посидеть в ресторане.

120 в 1970 еще и не каждый получал.
Зарплаты в 70-90 рублей были обычным делом.

Сначала попади в ресторан. Там швейцар на входе
А потом будешь сидеть с чашечкой кофе, как Володя Шарапов в фильме, а официантки тебя шпынять будут

Вот! В кои-то веки поддержу тебя

Для начала надо было туда просто попасть.
Через дверь с табличкой «Мест нет».
А вот тут уже и начинался напряг.

Это сообщение отредактировал Silver867 - 24.01.2023 - 13:51

Меня может быть и не было, но я в своë время перелопатил не одну сотню документов 60х-70х годов, в том числе и подобных этому

Размещено через приложение ЯПлакалъ

конечно оригинал, ты же его только что изваял, поздравляю, как автора и владельца оригинала

Это сообщение отредактировал HenpoweHHblu - 24.01.2023 - 13:55

Тут нет порций.
Это расчет продуктов на одного едока.

а также в гостиницу в любом регионе заехать, в магазине Берёзка отовариться, гарнитур в мебельном купить, а уж машины в тысячах автосалонах были доступней велосипедов

Присоединюсь. Новодел
И еще - почему на новогоднем меню написана дата 9 мая?

умножаем всё на 1000 и получаем вполне себе современный ценник в ресторане

Фильмов насмотрелся? вполне допускаю что в праздничные дни туда было не попасть как и сейчас.

А где утка по Пекински, я вас спрашиваю, грыбы маслята а почему не шитаки?

Тогда и машина особо нафиг не нужна была. Был развит общественный транспорт во всех районах. Сейчас машина необходимость просто, потому что развалена система общественного транспорта.

Кто страдал машинами, потом её мариновали в гараже как недвижимость.

Да, но тут упороться не встать. Сейчас за это хорошо если 10000 возьмут да и то в сраном захолустье по знакомству.

А он правду говорит. Нет, в дневное время, когда ресторан работал в режиме столовой, попасть можно было. Но вечером... Нет, Питкин, это фантастика. Без зелененькой или синенькой бумажки швейцару даже и не суйся. (Для молодежи: 3 или 5 рублей).

Это сообщение отредактировал WhiskIn - 24.01.2023 - 14:02

как они заставили калькулятор расписаться?
рупь на орграсходы не многовато ли?

Это сообщение отредактировал YaProstoYa - 24.01.2023 - 14:03

Под пытками
Никогда не слышал о профессии "калькулятор"? Расчетчик.

Кроме "Новогоднее" все старое. Шрифт характерный для пишущей машинки, он такой и был. Ну и в Новогоднем, шампанское было бы. Цифра V - тоже правильно написана, ее писали буквой У. Кто сейчас об этом помнит?

Калькулятор – это технический работник предприятий общественного питания. Он знает все технологии приготовления блюд. В начале каждой своей смены он составляет план-меню. В нем калькулятор указывает название блюда, его номер в сборнике рецептур и количество намеченных к приготовлению блюд. Пока повара чистят овощи, разделывают мясо, рыбу, замешивают тесто, калькулятор вычисляет потери массы готовых изделий при механической и тепловой обработке продуктов. Затем калькулятор составляет калькуляцию (определяет цену) блюд, кулинарных и кондитерских изделий с учетом их особенностей. Если в заведении есть бар, то винную и барную карты также составляет калькулятор. Обычно для наиболее точного определения цены ее составляют из расчета стоимости сырья на сто блюд. А для торжественных вечеров, банкетов и т.п. стоимость блюд определяется в зависимости от количества гостей.
https://xn--h1aa0abgczd7be.xn--p1ai/applica...uzhivaniya/434/

Такое и сейчас есть. Сколько в сети видосов как швейцары не пускают. Это же не значит что это системой было.

Это сообщение отредактировал mrPitkin - 24.01.2023 - 14:09

В 70-х не ходил в рестораны, был мелкий, а в 80-х немало погулял, когда уже ходил в море. 5 рублей хватало поесть, со спиртным примерно 10 руб.
Народу было очень много и встречались все слои общества, учителя, медики, пенсионеры, простые работяги.
Столики заказывали заранее, иначе не попасть было. Когда началась горбачёвская борьба с алкоголем, водка подорожала, а на вынос в ресторане я брал рублей по 15 кажется, не помню уже.
За ночь, бывало, по три ресторана объезжали. Такси тоже стоило копейки, даже по меркам тех времён. Примерно 1 руб в любой конец города. За пятёрку меня таксист в аэропорт отвозил.
Билет на самолёт Москва - Калининград стоил 26 руб. С билетами, опять же, бывали проблемы, особенно летом. Вся страна летала куда - нибудь в отпуска. Самолёты летали даже в маленькие населённые пункты, райцентры.

Собственно в любом меню, а в подписываемом калькулятором в частности должен быть указан вес порции, а это какой-то говновброс для дрочеров на СССР.
Вот более похожее на правду из кафе "Шоколадница"

Это сообщение отредактировал VladimKa - 24.01.2023 - 14:20