А вы к еде этой приглядитесь. В наиболее вычурных подачах один и тот же признак: там есть нечего. Тупо заплатишь (и немало) за то, чтобы тебя странновато развлекли и уйдёшь голодным.
Меня лично стал напрягать уже модный тренд подавать еду на деревянных досках. Могу понять хлеб, но жирное мясо, сыры выкладывают на многоразовые доски.... С трудом представляю степень осеменения бактериями. Хуже наверно только многоразовый пластик. Почему нельзя то же подать в простой чистой тарелке?
Скорее всего вычурная подача характеризует попытку отвлечь внимание от того, что еды там мало, что на продукты в твоём блюде ресторан почти не потратился.
yaplakal.com