Вчера притащил из леса полный пакет строчков. У нас их сейчас море. Нижегородская область. Сморчки тоже попадаются. Но мало. Нашел около 8 шт.
Дома почистил, промыл. Пару раз отварил. Пожарил с лучком. С майонезом и хлебом - достаточно вкусно.
Минусы:
- промывать нужно хорошо, иначе будет хруст песка на зубах;
- отваривать нужно пару раз с заменой воды;
- когда отвариваешь, запах - фублядь;
- в процессе отваривания объем грибов уменьшается в 4 раза.
И несколько фоток:
строчок