напускала слюней еще днем, не выдержала, готовлю свиные рульки:
на 3 рульки (мясистые выбираем)
1 литр тёмного нефильтрованного пива (не употребляем сразу и непосредственно - это маринад!),
1 зелёное яблоко,
лук (кто как любит),
соль (побольше),
перец по вкусу и на любителя.
Двое суток рульки маринуются в пиве, куда тоооненько шинкуем яблоко и лук, это дело хорошо посолить и поперчить.
Потом 16 часов в этом маринаде варим-варим на меееедленном огне. Для корочки - в жаркую духовочку на чуток.
С хреном, с чесночным соусом, с овощами грилль....
Ну и с пивом - это без вариантов!