Полярные шапки могут растаять по двум причинам:
Общее повышение температуры.
Выравнивание температуры.
Во времена динозавров полярных шапок возможно не было, из за лучшего распределения температуры. То есть не было сильной жары на экваторе, и не было сильных морозов на полюсах.
С другой стороны, 700млн лет назад почти (или вообще) вся Земля была покрыта льдом, из за низкой температуры.
При этом колебания уровня мирового океана не тысячи метров, а сильно меньше.