На деле - очень удобная. Только канализация должна несколько от привычной нам городской отличаться. Увы, вантуз тут будет бессилен.
Но охрененная штука, когда, к примеру, речь заходит о чистке рыбы. Больше ресторанная приблуда.
А вот посуду в ней мыть и правда неудобно.