В принципе вполне годные советы, хоть и логически и самому можно додумать, но все равно, спасибо.
Но например про свежевыловленую рыбу в июле-августе: я согласен что вкуснее свежая, купленная после улова. Но если я захотел рыбки дальневосточной в марте-апреле? Что теперь не покупать чтоли? Сдается мне, что разница будет невелика, что она месяц в консерве, что год, что два. Для того и придуманы консервы чтоб можно было долго хранить и далеко развозить тем у кого нет возиожности жрать свежак. И за лишнюю заморозку-разморозку тоже сильно парится не стоит.
Не, я лично всегда за свежак и первак, но по другому этот шарик с 7 миллиардами не прокормить, поэтому считаю что консервв и заморозка - спасение человечества.