Как будто я написал, всё так-же у меня получается.
Не плохо бы всё-таки пару рецептов от автора.
У самого сейчас стоит дозревает две дубовых бочки по 50л виноградного.
Из сливы почему-то не получается прозрачное, зато какая настойка из сливы - просто обалдеть. Пьётся легко, как вино и приятно расслабляет.
Из яблок пытался несколько раз делать: либо уксус, либо мутная брага, вот по этому и прошу совета у ТС по изготовке вина из слив и яблок.
Кстати уже допили с роднёй вино из чёрной смородины, вишни, мускатное - каждого было литров по пять-шесть, что там пить-то