Насколько я понял у чувака в белой рубашке была выигрышная комбинация - две пары - два туза (у него туз буби и на столе туз треф) и две десятки (10 пики у него и на столе 10 черви).
А у второго (который в кепке) только одна пара: два туза и дама и тут на стол ложится последняя карта и это дама, соответственно у него тоже становится две пары, но с учетом того, что это дамы, а они выше десятки, то он и выиграл в итоге.