Карп, на гриле это нечто!!! Берем пару карпов по 1 кг потрошим натираем солью и специями в живот укладываем зелень с натертой морковью, тоненько тоненько нарезаем лимончик, и делаем на рыбине надрезы до хребта каждые 3 сантиметра с обеих сторон, запихиваем в каждый надрез половинку лимончика, смазываем оливковым или подсолнечным маслом рыбу. пусть полчасика полежит помаринуестся просолится, потом на решетку выкладываем и жарим, только надо чтобы он зажат хорошо был в реетке ине плавал но ней, и переворачиваем почаще, кушаем пока не остыл, да он и не успеет))).
сёмушка получилась отпад судя по фотке, надо взять на вооружение
мы так на Волге судаков коптили, коптильня вещь!!!
Добавлено1 в 22:13 АА вот еще вчера был рыбный день в бане и ведро раков и пофигу что сегодня было на работу, похмелье же не вечно, так что план выполнен был досрочно.
yaplakal.com