Да потому что товары народного потребления были нифига не на первом месте. А в основе вообще лежало правило что частной собственности не должно быть.
А большая часть ресурсов, раб. силы и инженеров уходило на оборонку. Да в добавок гражданское производство строилось с прицелом на военные нужды, а там чем проще, тем надежнее. Военным в машинах систелок-пирделок уровня Мерса нафиг не нужно.
Ну и плановая экономика опять же - задания нет, ресурсов не выделили - имеем то, что имеем