История сала

очень аппетиная и интерессная статья!ставлю большой и сытный Мне не хватает внимания со стороны окружающих. Обнимите меня, кому не лень.!))

Мозг в смятении...%-)) Что же делать! Куда бежать с этой работы!!! =))) Эх, этот пост сформировал сегодняшний пятничный вечерок. =))

САЛО - ЭТО НЕШЕ ВСЕ!

МЕХАНИЗМ

Подозрение на: флуд  Статья #2 дезинформационного кодекса  Выполненное действие: предупреждения +10%, лимит 1x3  Погрешность принятого решения: 9%

Это сообщение отредактировал system - 30.08.2009 - 19:06

Jus
нифига кстати!Украинское-бест!а пост отличный!

Слюни топят все вокруг!!! Хелп!!! Сам я очень уважаю сальцо. Респект за тему, очень любопытно.

Особенно польская "слонина" порадовала... Это слонячье сало? И откуда в Поландии слоны?..
А теме - зачОт. Особенно последней картинке... особенно при условии, что это - после баньки, парилки до полуобморока и отлёжки в бадье с холодной водой... Эх, придется баню сегодня топить, не ждать дозавтра - остальное всё имеется: и самогон, и сало, и огурчик...

Слюной всю клаву залила! Побежала на рынок...

Сало-Сила, хотя я его не особо, свинья - грязная, а вот если ее помыть....

неее, товарищи, если сало, то исключительно украинское и желательно домашнее. Брать у проверенных людей, которые всю эту вкуснятину для себя растили, и тогда это действительно, как в анекдоте, превращается в наркотик...
Кстати, засоленное сало, не всегда есть гуд. Лучше свеженького купить немного, самому присолить, в тряпочку завернуть и в холодильник (только упаси вас Бог в морозилку совать, оно там умрет)


ЗЫ Блядская диета

мммммм вкусняшка! люблю!

Покупаю родину за Сало, дорого.

Куда теперь столько слюней девать?

Приду в воскресенье с работы и сразу на рынок, за сальцем. Ну и горячительного напиток к нему. Jus пасибки за вкусный пост.

Заметьте... никто про алкоголь в начале не говорил... но как можно одним постом поднять желание выпить холодной водки....

Вообще то сало не люблю,но так автор завлекательно о нём рассказал...

Дед-хохол с пеленок на сало меня подсадил! Он так солит:
Соляной раствор - бабахать в ведро с водой соль до тех пор, пока картофелина не всплывет.
Сало нашпиговывается чесноком, чуточку перчика, натираем давленым чесночком, режем на бруски. Брусочки должны быть низкие, плоские и широкие. Если делать их высокими, то пропадет мягкость. Погружаем сало в раствор, фиксируем деревянными щепочками. 2 недели и сало готово! Теперь заворачиваем в 2 слоя марли, потом в целлофановый пакетик (лучше в герметичное ведерко) и кладем в морозилку. Марля не дает обмерзнуть, а следующая упаковка не дает запахам морозилки (один хрен чем-то всегда воняет) проникнуть в сало. Лучше всего, если в сале есть 2-3 мясных прослойки, включая верхний мясной слой. Кстати, мясные слои должны быть тонкими, иначе получим тупое соленое мясо. Это не есть хорошо, вернее, это бекон, а это несколько другое блюдо! Относительно приправ мой дед консервативен. Кстати, сало, как закуску надо есть с осторожностью. Продукт тяжелый, поэтому как самостоятельное блюдо употребляется в ограниченных количествах. В идеале, сало вприкуску! Ах да! Помните завет профессора Преображенского - только горячие закуски!

абнимаю, очень пятнично позновательно и правильно, салоеды всех стран объединяйтесь, камрады, а где можна в средней полосе нашей страны мраморное корыто надыбать, а то вот все в эмалированной кастрюльке солить приходицца, не фсе кешна сало жрут с удовольствием, но мож есть цымус какой особенный а то так и помрешь не изведав истинного наслаждения

Это то что нада!! всё нада сажрать

абажаю сало

сколько сало солил, а приправ не давал, только часник
надо попробовать с приправами

поддерживаю!
пост вкусный,последовательный,пятничный..
а я че-то думал,что сало хамают только словяне,а в мире его не употребляют...
а оказывается такая история,стока фетиша...

сало на ужин будет 100%!

Блин, хорошо вам......... а я вот в африке сидю щас и к салу доступа не имею...

Надо пробовать бородавочника...

вот тебе сало душистое.. вот и веревка пушистая.. ))

эххх.. сальца бы подомашнему приготовленного..

и еще с лучком