Ну наконец-то грамотное импортозамещение. И дизайн грамотный

сметаны сверху, чтоб не убежала. и изюмчика жмень. вкусно и сытно. даже перегонять не надо.

пиво тогда было без консервантов, с живыми дрожжевыми культурами, соответственно и лили для этого в брагу. хз почему не использовали обычные хлебопекарные, я на них ставил без проблем.

Ну подкормка для дрожжей -- вещь действительно эффективная.
Дрожжи жеж помимо того, что этанол и углекислоту из сахаров продуцируют, они ещё и размножаются, увеличивая свою массу. Вот и нужны им макро- и микроэлементы и сырьё для синтеза собственного белка.

Просто вопрос, насколько эффективна в этом томатная паста, да ещё и в таком количестве!

Софэксил в помошь! Столовая ложка на 100 литров браги -- и никуда она не убежит.

Это сообщение отредактировал artmaniac - 10.09.2022 - 11:31

Заместо таматнова сока я медовую воду ложил. Дрожы дабавил не много и болимение получаеца. Даже в тепло ненадо уберать можно в коледоре прям оставить. А соком я непробывал.

" барбариски" карамельки особенно хороши были.
Никакой повидлы в начинке

гнали на томатной пасте. Только с горохом - от безысходности , потому что с сахаром тоже проблемы были. А сахарку всю жизнь на дрожжах

Мои глазки...они болят...

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Дрожжи- не катализатор, а действующий и расходующийся элемент процесса. Катализатор в реакции участвует, но не расходуется.

Витамины же

Размещено через приложение ЯПлакалъ

в наше время (1983-1985) , в огнетушителях ставили. Никакого запала, всегда на виду и, под рукой

Да ладно! В начале 90-х хохлы и молдаване возили сюда литрами "святую воду" из томатной пасты. Вполне себе гОдная была штука, вонючая только))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Не соглашусь.
Есть такая стадия каталитических процессов, как регенерация катализатора. Она повторяется циклически.
Суть регенерации, в следующем:
реакции, в присутствии катализаторов, ускоряются за счет перенесения реакционных зон на активные области катализатора. В процессе реакции, катализатор начинает терять каталитическую активность и, в конце концов, перестает быть катализатором. Хотя , при этом, материальный баланс реакции не нарушается, химически, катализатор не меняется.
В брожении, катализатором выступают не дрожжи, а ферменты, которые ими вырабатываются. Ферменты теряют активность и оседают на дно, т.е. постепенно выводятся из реакционной зоны. Поэтому, правильное мнение, это сумма двух ваших : нужен катализатор, который необходимо обновлять, путем добавления нового.

Это сообщение отредактировал Citizen72 - 10.09.2022 - 13:29

уже в каждом доме по пивнушке - куда дальше то спаивать?

Вот-вот... Мои тоже болят от подобного.

В смысле катализатор? Это и есть сама суть брожения. Дрожжевой грибок поедает сахар и ссыт в раствор спиртом. А человек потребляет его испражнения.

Это сообщение отредактировал grey71 - 10.09.2022 - 13:58

А рецепт из кабачков есть?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Мой коллега ,царство ему небесное,в начале 80 х гнал из томатной пасты .Подозреваю - «головы» не снимал и не чистил конечно.
Напиток сильно отдавал помидором и голова болела сильно с похмела .
В общем дрянь была отменная .
А коллега спился и помер в 90 е . Жаль ,хороший был парень .

Ээ у всех свой секрет.

Сезон как никак.

Ога. Замполит спалил бойца с брагой, брагу вылил, а бойца отпустил. Нуну... верю.
Вы бы этого бойца увидели уже после губы...

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Микроэлементы и минеральные вещества, витамины.