это вода или минералка!
а вот не написано как делать шашлык и печенки:
берется печенка от молодого бычка
нарезается кубиками 3*3*3 см
нанизывается на шампур
равномерно со всех сторон:
солится крупной солью
посыпается паприкой молотой
поспается красным жгучим перцем
берется внутренний бараний жир "сетка"
заворачиваете печенку на шампуре в эту сетку
ставите на угли на 3-5 минут
Нарезать тонкими кольцами лук и полить его уксусной водой
Взять теплую лепешку и можно насладиться нежным и сочным шашлыком