Я конечно дико извиняюсь, но не могу не вытащить из ссылки (спасибо) ту инфу, что там лежит. Ведь и правда интересно
Даже если вы наберете в поиске «русские пословицы о борще», вас ждет серьезное разочарование. Во-первых, мало. Во-вторых, такого типа: «Борщ и каша - пища наша». То есть смешная переделка поговорки про щи. Либо уж совсем советские поделки.
Иное дело в украинском языке. Даже беглый поиск выдал мне вон сколько:
Дурниці вареники й варяниці, інша справа борщ — хоч поганий, так до біса.
Дословный перевод: Пустяки — вареники да вареницы, то ли дело борщ — хоть плохой, да от пуза.
Бий, жінко, ціле яйце в борщ: хай пан знає, як хлоп уживає.
Дословный перевод: Разбивай, хозяйка, целое яйцо в борщ — пусть барин знает, как холоп питается.
Добрий борщик, та малий в нас горщик.
Дословный перевод: Хороший борщок, да маловат наш горшок.
Русский аналог: Хороша кашка, да мала чашка.
Двоє рідких (жидких), третій — борщ
Що до чого, а хліб до борщу
Сміх мене обгортає, що до борщу хліба немає.
Сип борщ, клади кашу, — люблю, діти, матір вашу
Впав у бiду, як курка в борщ
Iж борщ с грибами i держи язик за зубами
Хоч борщ без сала, аби душа пристала.
и т.д, и т.п. Уверен, что это даже не половина всех народных украинских выражений по поводу борща.
И вот тут у меня рождается русофобский, как водится, вопрос. А чего это так? Это коммунисты в своей неизбывной злобе ко всему русскому все народные поговорки про борщ уничтожили? Или Ротшильды с масонами Владимиру Далю с Ожеговым на ухо шептали: «Не пиши про борщ!»
почему борщ украинский? его повсеместно готовят же да и щи в армии были популярнее из разных залуп звериных и требухи с капустой Это сообщение отредактировал EZEZ - 3 авг. 2020 г. в 13:56
Я конечно дико извиняюсь, но не могу не вытащить из ссылки (спасибо) ту инфу, что там лежит. Ведь и правда интересно
Даже если вы наберете в поиске «русские пословицы о борще», вас ждет серьезное разочарование. Во-первых, мало. Во-вторых, такого типа: «Борщ и каша - пища наша». То есть смешная переделка поговорки про щи. Либо уж совсем советские поделки.
Иное дело в украинском языке. Даже беглый поиск выдал мне вон сколько:
Дурниці вареники й варяниці, інша справа борщ — хоч поганий, так до біса.
Дословный перевод: Пустяки — вареники да вареницы, то ли дело борщ — хоть плохой, да от пуза.
Бий, жінко, ціле яйце в борщ: хай пан знає, як хлоп уживає.
Дословный перевод: Разбивай, хозяйка, целое яйцо в борщ — пусть барин знает, как холоп питается.
Добрий борщик, та малий в нас горщик.
Дословный перевод: Хороший борщок, да маловат наш горшок.
Русский аналог: Хороша кашка, да мала чашка.
Двоє рідких (жидких), третій — борщ
Що до чого, а хліб до борщу
Сміх мене обгортає, що до борщу хліба немає.
Сип борщ, клади кашу, — люблю, діти, матір вашу
Впав у бiду, як курка в борщ
Iж борщ с грибами i держи язик за зубами
Хоч борщ без сала, аби душа пристала.
и т.д, и т.п. Уверен, что это даже не половина всех народных украинских выражений по поводу борща.
И вот тут у меня рождается русофобский, как водится, вопрос. А чего это так? Это коммунисты в своей неизбывной злобе ко всему русскому все народные поговорки про борщ уничтожили? Или Ротшильды с масонами Владимиру Далю с Ожеговым на ухо шептали: «Не пиши про борщ!»
В этом месте, вероятно, невозможно не вспомнить о пресловутом борще. Украинцы уже убедили самих себя, что это их национальное блюдо, и все остальные борщи — «ненастоящие». Теперь они пытаются убедить в этом весь мир.
Вообще-то, суп с капустой и свеклой известен очень давно, в Крыму, например, ещё в начале новой эры его называли «фракийской похлебкой». Считается, что главное отличие борща от супов-предшественников состоит в первоначальной обжарке свеклы. Есть две версии появления традиционного борща. Согласно первой, на которой настаивают в Украине, в 1683 г. во время войны с турками союзные австрийцам запорожцы находились в окрестностях Вены, где обнаружили большие поля, засаженные свеклой. Сама по себе она показалась им невкусной, но есть что-то было надо — пришлось экспериментировать. Вначале они попробовали поджарить ее на сале, а потом стали поджаренную свеклу варить с другими овощами.
Согласно другой версии, борщ был придуман ещё раньше — донскими казаками во время осады турецкой крепости Азак (Азов).
Впрочем, имеются и более ранние упоминания о борще — в документах XVI века, в частности, в новгородских ямских книгах и в «Домострое». Историкам известен также «Указ о трапезах Троицкова Сергиева и Тихвинского монастырей», датированный 1590 годом, где на «Предпразднество Христова Рождества» рекомендуется подавать «на обѣдѣ шти борьщевыя да лопша съ перьцемъ».
Правда, некоторые считают, что в тех борщах использовалась не свекла, а травянистое растение борщевик.
Но даже если признать верной именно украинскую версию изобретения борща, окажется, что это блюдо было впервые приготовлено за пределами Украины — в Австрии. И приготовили его не украинцы, а запорожцы — люди, о которых Иоганн-Готгильф Фоккеродт писал: «Сбежавшиеся отовсюду, разбойнический сброд» («Россия при Петре Великом»).
Кристоф Герман Манштейн, служивший в русской армии при Анне Иоанновне, в «Записках о России» назвал запорожцев «смесью всякого народа».
не стоит акцентировать на этом внимание. В Украине издавна говорили на украинском языке, жили люди. То что независимость в 1996 году - пустяк, Россия тоже примерно в то же время появилась, до этого был СССР. И не надо говорить что СССР это и есть Россия - сравните промышленность, людей из СССР и Россию.
А "украинский борщ" - их много видов, ктото делает с фасолью (советую), ктото с копченостями, кто-то ест с пампушками с часноком и салом, ну собственно для меня вот и все борщи.
Борщ - чисто украинское блюдо, но если хотите - можете называть своим. Ведь если вы варили борщ - так это ваш борщ, разве нет?
Слава Украине!
издавна это когда? а вот то что борщ - это блюдо многих национальностей - согласен как и пельмени, у разных народов как по мне лучший борщ, на говядине, зажарку овощей лучше делать на мелко нарезанной грудинке, а по окончании готовки добавить размельченный в ступке чеснок и старое, твердое, мелконарезаное сало всем приятного аппетита
Довелось мне Корейского Борща хлебнуть. Лето,жарища-а тут кипяток аж пар валит и в тарелке кусок сала плавает грамм на 400. Это меня то и успокоило-значит не на собачатине варили...
А знакомая хохлушка имеет специальный кусок старого жёлтого сала со шкуркой-окунает его в готовую кастрюлю на ниточке ,потом вынимает...
не стоит акцентировать на этом внимание. В Украине издавна говорили на украинском языке, жили люди. То что независимость в 1996 году - пустяк, Россия тоже примерно в то же время появилась, до этого был СССР. И не надо говорить что СССР это и есть Россия - сравните промышленность, людей из СССР и Россию.
А "украинский борщ" - их много видов, ктото делает с фасолью (советую), ктото с копченостями, кто-то ест с пампушками с часноком и салом, ну собственно для меня вот и все борщи.
Борщ - чисто украинское блюдо, но если хотите - можете называть своим. Ведь если вы варили борщ - так это ваш борщ, разве нет?
Слава Украине!
ваащет Россия была с давних времен и КУЕВ "столица городов русских(КИЕВСКАЯ русь)мне срать на политику с колокольни,но поучи сначала историю Хероям Сала!
ваащет Россия была с давних времен и КУЕВ "столица городов русских(КИЕВСКАЯ русь)мне срать на политику с колокольни,но поучи сначала историю Хероям Сала!
Твой хан - Батый, а Киев - мать городов русских, садись два
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Довелось мне Корейского Борща хлебнуть. Лето,жарища-а тут кипяток аж пар валит и в тарелке кусок сала плавает грамм на 400. Это меня то и успокоило-значит не на собачатине варили...
А знакомая хохлушка имеет специальный кусок старого жёлтого сала со шкуркой-окунает его в готовую кастрюлю на ниточке ,потом вынимает...
ваащет Россия была с давних времен и КУЕВ "столица городов русских(КИЕВСКАЯ русь)мне срать на политику с колокольни,но поучи сначала историю Хероям Сала!
Твой хан - Батый, а Киев - мать городов русских, садись два
сам и определил себя в идиоты столица,мать...какая разница?главное,что русских
Я конечно дико извиняюсь, но не могу не вытащить из ссылки (спасибо) ту инфу, что там лежит. Ведь и правда интересно
Даже если вы наберете в поиске «русские пословицы о борще», вас ждет серьезное разочарование. Во-первых, мало. Во-вторых, такого типа: «Борщ и каша - пища наша». То есть смешная переделка поговорки про щи. Либо уж совсем советские поделки.
Иное дело в украинском языке. Даже беглый поиск выдал мне вон сколько:
Дурниці вареники й варяниці, інша справа борщ — хоч поганий, так до біса.
Дословный перевод: Пустяки — вареники да вареницы, то ли дело борщ — хоть плохой, да от пуза.
Бий, жінко, ціле яйце в борщ: хай пан знає, як хлоп уживає.
Дословный перевод: Разбивай, хозяйка, целое яйцо в борщ — пусть барин знает, как холоп питается.
Добрий борщик, та малий в нас горщик.
Дословный перевод: Хороший борщок, да маловат наш горшок.
Русский аналог: Хороша кашка, да мала чашка.
Двоє рідких (жидких), третій — борщ
Що до чого, а хліб до борщу
Сміх мене обгортає, що до борщу хліба немає.
Сип борщ, клади кашу, — люблю, діти, матір вашу
Впав у бiду, як курка в борщ
Iж борщ с грибами i держи язик за зубами
Хоч борщ без сала, аби душа пристала.
и т.д, и т.п. Уверен, что это даже не половина всех народных украинских выражений по поводу борща.
И вот тут у меня рождается русофобский, как водится, вопрос. А чего это так? Это коммунисты в своей неизбывной злобе ко всему русскому все народные поговорки про борщ уничтожили? Или Ротшильды с масонами Владимиру Далю с Ожеговым на ухо шептали: «Не пиши про борщ!»
В этом месте, вероятно, невозможно не вспомнить о пресловутом борще. Украинцы уже убедили самих себя, что это их национальное блюдо, и все остальные борщи — «ненастоящие». Теперь они пытаются убедить в этом весь мир.
Вообще-то, суп с капустой и свеклой известен очень давно, в Крыму, например, ещё в начале новой эры его называли «фракийской похлебкой». Считается, что главное отличие борща от супов-предшественников состоит в первоначальной обжарке свеклы. Есть две версии появления традиционного борща. Согласно первой, на которой настаивают в Украине, в 1683 г. во время войны с турками союзные австрийцам запорожцы находились в окрестностях Вены, где обнаружили большие поля, засаженные свеклой. Сама по себе она показалась им невкусной, но есть что-то было надо — пришлось экспериментировать. Вначале они попробовали поджарить ее на сале, а потом стали поджаренную свеклу варить с другими овощами.
Согласно другой версии, борщ был придуман ещё раньше — донскими казаками во время осады турецкой крепости Азак (Азов).
Впрочем, имеются и более ранние упоминания о борще — в документах XVI века, в частности, в новгородских ямских книгах и в «Домострое». Историкам известен также «Указ о трапезах Троицкова Сергиева и Тихвинского монастырей», датированный 1590 годом, где на «Предпразднество Христова Рождества» рекомендуется подавать «на обѣдѣ шти борьщевыя да лопша съ перьцемъ».
Правда, некоторые считают, что в тех борщах использовалась не свекла, а травянистое растение борщевик.
Но даже если признать верной именно украинскую версию изобретения борща, окажется, что это блюдо было впервые приготовлено за пределами Украины — в Австрии. И приготовили его не украинцы, а запорожцы — люди, о которых Иоганн-Готгильф Фоккеродт писал: «Сбежавшиеся отовсюду, разбойнический сброд» («Россия при Петре Великом»).
Кристоф Герман Манштейн, служивший в русской армии при Анне Иоанновне, в «Записках о России» назвал запорожцев «смесью всякого народа».
ваащет Россия была с давних времен и КУЕВ "столица городов русских(КИЕВСКАЯ русь)мне срать на политику с колокольни,но поучи сначала историю Хероям Сала!
Твой хан - Батый, а Киев - мать городов русских, садись два
Украинским борщ может быть только втом случае если он с пампушками. Все что без это или Кубанский или щи.
да хоть с титушками если он древнее самого термина "украинец"супы всегда варили из того,что есть под рукой и что долго хранится.сало копченое,ботва сушеная и т.д.росла на юге свекла,а на севере не очень,вот и вся разница.
Украинским борщ может быть только втом случае если он с пампушками. Все что без это или Кубанский или щи.
Скажите мне какие такие эндемики идут в борщ, что позволяет привязать это блюдо к территории их произрастания. Все ингредиенты идущие в борщ отлично растут и у нас в Сибири, коровы и свиньи тоже есть. Давайте я буду называть борщ сибирским. С черемшой в сметанке знаете как заибись идёт без всякой горилки. )
В процессе)) Они когда спорить начинают, такую хуергу выдают, что с кресла падаешь. Приходится выманивать. Щирый какл - зверушка хитрая. Хоть и тупая, как Буратино
Скажите мне какие такие эндемики идут в борщ, что позволяет привязать это блюдо к территории их произрастания. Все ингредиенты идущие в борщ отлично растут и у нас в Сибири, коровы и свиньи тоже есть. Давайте я буду называть борщ сибирским. С черемшой в сметанке знаете как заибись идёт без всякой горилки. )
Скажите мне какие такие эндемики идут в борщ, что позволяет привязать это блюдо к территории их произрастания. Все ингредиенты идущие в борщ отлично растут и у нас в Сибири, коровы и свиньи тоже есть. Давайте я буду называть борщ сибирским. С черемшой в сметанке знаете как заибись идёт без всякой горилки. )
Просто ради интереса: свекла растёт в Сибири?
представь ДА или для вас сибирь это тундра и олени?
Скажите мне какие такие эндемики идут в борщ, что позволяет привязать это блюдо к территории их произрастания. Все ингредиенты идущие в борщ отлично растут и у нас в Сибири, коровы и свиньи тоже есть. Давайте я буду называть борщ сибирским. С черемшой в сметанке знаете как заибись идёт без всякой горилки. )
Просто ради интереса: свекла растёт в Сибири?
Ёбтыть, конечно. У меня на даче две грядки целых под свеклой. )) Я конечно ещё тот огородник, но морковка и свекла есть.
Скажите мне какие такие эндемики идут в борщ, что позволяет привязать это блюдо к территории их произрастания. Все ингредиенты идущие в борщ отлично растут и у нас в Сибири, коровы и свиньи тоже есть. Давайте я буду называть борщ сибирским. С черемшой в сметанке знаете как заибись идёт без всякой горилки. )
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com
Кобольд3 авг. 2020 г. в 13:49