@Булыжник на них долго не задерживался, под него проникала влага, приводя в негодность всё покрытие. @
Булыжные мостовые с незапамятных времён стоят, сносу нет.Трамвайные рельсы прокладывали и вибрации вреда не оказывали. Да и замена куда как дешевле.
Скорее обычный распил бюджета на красоту.
Практичность по сравнению с булыжником сомнительная. Плюсом - растительность прёт, шаговое напряжение лучше.
(В 1928 году в Ленинграде произошла авария, вошедшая в учебники под названием «лошадиной»)
Так что без всяких конспирологий, всё просто.