У меня, знакомый делал проще. Он грязную тарелку ставил в морозилку. Когда собирался есть, доставал и накладывал еду. У него всегда было 2 дежурных тарелки, для 1-го и 2-го. Да и пустые, грязные кастрюли, держал в холодильнике, до следующей готовки. Так в не мытых и готовил. Свин был редкостный.