на дикарях делал?... по ходу из изабеллы.... чутка сахарку добавляй при брожении... бодун слегка меньше будет...
по своему опыту - молодое вино не фонтан. через год, а лучше через два.... самое оно!... но нужно дотерпеть... выдержка, ткскзть, нужна...
этим летом откупорил бутылочку 2013ого года... мммммм.... ляпота!