Смотрим закон . С начала , кто мог продать подвал?) Это общедомовое помещение , т.е. при покупке квартиры в этом доме , в цену входит и это имущество , кто сможет дать такое основание продать подвальное помещение?
Во-вторых, есть нормы СанПиНа которые навряд ли позволят сделать загон для скота в жилом доме)
Теперь к практичной части , чтоб хоть как-то подпасть под нормы , нужно сделать звукоизоляцию и самое главное вентиляцию, с вытяжкой фильтрованной или вывести на крыше дома.
Нужно провести коммуникации , канализацию, отопление и свет. Последние два вида под счетчики. Оформить помещение в ЖЭУ , чтоб они взяли его на баланс , но это не получиться.
Хотите мясо по дешевле? Ищите в деревне нормальную семью , покупаете поросенка отдаете им, проплачиваете корма, через год полтора забираете мясо. Например они забирают потроха и сало , вам мясо. Надо подымать замкадье) А не портить подвалы)