Собственно, мозг умрет гораздо раньше, чем исчерпает все нейроны. Опять таки, сама по себе смерть нейрона не особо важна, они и сами по себе неплохо дохнут. Важны связи между ними, синапсы. А еще более точно - нейромедиаторы.
Водка же, распадаясь на ацетальдегид и потом в уксусную кислоту, влияет на все синапсы разом.
В компьютерном эквиваленте это будет как на работающую материнскую плату нассать. Серверную. Защита хорошая, да вот потом сбои будут.
yaplakal.com