Колбасный ад. Тайны мясокомбината

Когда вечером с картофельным пюре внезапно сосисек захочется, тоже брать кишки, килограмм, еще килограмм, да еще и мангал доставать?

А я был на мелком колбасном заводике, я верю тому что тут написано!

Знакомый держит небольшой коптильный цех - себестоимость 1 кг хорошей колбасы - около 700 р/кг. Производительность цехе 150 кг колбасы в сутки. Сметают все по 1200 кг.

Пахнет от скотобазы ( это если говном) и с очистных сооружений, так как кровь свиная сливается в канализацию ( это если падалью)

Если честно, то я и не рассчитывал увидеть стерильную лабораторию.

Как сказал один знакомый, работающий в одном из колбасных цехов: " кушать можно, но перед употреблением лучше обжарить на сильном огне со всех сторон, а лучше в разрезанном виде!"
Пс мне видимо одному не стыдно за своё производство, вечером скину видео с компа=)

Да элементарно. Сжигание, как метод химанализа - не, не слышал? Еще элементарных методов привести? Сарказм свой можешь засунуть. А, да, с картошечкой...Акриламид, почитай, подумай. Язвить надо, когда знания есть. А если их нет, можно оказаться глупым дурачком. Пичалька, да?

Я недавно купил насадку на мясорубку и свиную череву. Как раз вчера замутил сардельки из свинины несмотря на скептицизм родственников. Утром с женой на завтрак попробовали и остались в восторге. Спрашиваю "Ну как?", ответ- "Вкус мяса )" . В магазине больше колбасу покупать не буду. Осталось еще домашнюю коптильню купить.

Так,говорите,белорусские сосиски вредные для здоровья???

ты и при Сталине колбасу покупал, дедушко?

Насмотрелся таких видио и решил более не покупать колбасные изделия, а попробовать сделать самому что нибудь. Пока начал с бастурмы, рецептов в инете валом, главное что получилось и охренительно вкусно...

Ну, если жрать, а не есть, то таки да, ничего с вами не будет, жрите на здоровье

По поводы крыс все верно - портят провода за милую душу, зубы о них точат что ли...
Вспомнил и про 60 сортов : на упаковочном оборудовании (тиромат) просто меняют упаковочную пленку на пленку с другим названием и рисунком (были сосиски "сытные", станут какие нибудь "для барбекю"), причем цена и указанный состав у них одинаков, поэтому и режут сосиски из одной гирлянды, но это применимо только для бич-сосисек... Сейчас на заводах рулят маркетологи...

Это сообщение отредактировал AlBudka - 21.05.2015 - 11:44

Честно говоря, меня даже не состав сосисок беспокоит, а их цена, отдавать 300-350р за провернутую низкосортную курятину, сою, говяжьи потроха и всякую химию? У нас бройлеров нормального качества можно за 110р купить. Скоро навоз приправленный химией начнут заворачивать в сосисочную оболочку в погоне за 300% прибыли.

Как в анекдоте.

Ходили в том месяце на хлебзавод. Фублядь! Больше не ем хлеб.
Ходили на той неделе на мясокомбинат. Фублядь! шоб я еще раз колбасы попробовал - низачто!
Завтра говорят идем на ликеро-водочный. Нет уж! Хер вы меня туда затащите.

Это где у вас бич-сосиски столько стоят? на крайнем севере? В центральной россии они стоят не больше полтинника... А за 300 рэ можно купить уже докторские или молочные, состав и технология изготовления у них совсем другие....
http://holod-servis-m.ru/good/75530/

всегда удивляло количество калорий в сосисках и т.д. Съел пару штук и уже пол дневной нормы получил.

Ну так это же АИФ. Заказуха чья-то.

Екб. Про бич-сосиски я вообще молчу, мне даже страшно представить их состав. 300-350р это сносного качества сосиски, которые возможно есть, именно такие описаны в репортаже. А вы думали, докторские и молочные из мяса делаются?! Мяса туда кладут 5-10%, самого низкосортного.

пойду отр.... съем пару сосисок...

Ни на одном фото не увидел воду на полу, вообще. Не говоря уже о "по щиколотку". Репортеры - такие репортеры. Побольше жути!

Читаю я тему, и вижу что люди разделились на:
1. тех кто зарекается теперь есть колбасу.
2. тех кто работал на мясокомбинате и говорит, что всё не так плохо.
3. тех кто говорит что ему пофиг, он ел колбасу и будет её больше есть.

но почему-то почти никто не обратил внимания собстно на сам стиль "репортажа" мадам Анны Цветковой из АиФ-а. Он сделан явно с истерическо-нагнетательно-разжигающими нотками. При этом мадам не пробралась на производство под покровом ночи и не делала шокирующего репортажа под угрозой быть пойманной и избитой за съемку. Её туда явно пригласили! Официально! Что бы она сделала репортаж о производстве. Выдали спецодежду, разрешили беседовать с сотрудниками и фотографировать. Ну а дальше дело техники... Берем не всегда удачные откровения сотрудников, дербаним их на отдельные цитаты, что-то перефразируем, что-то добавляем и выдаем за чистую правду. Делаем сам текст. Потом берем и выбираем все неудачные фотки - где плитка кафельная поколота, разводы какие-то, пятна, что-то криво стоит, висит, упало, разлилось и т.п.
И получаем в результате репортаж в духе НТВ и Комсомолки: "скандалы-интриги-расследования".

Не думаю что мадам Анну Цветкову на данное производство его руководство когда-нибудь ещё пустит. И вообще - что они захотят ещё в перспективе общаться с с какими-либо журношлюхами.

p.s. Работаю на м. Белорусская, тут на по 5-й улице Ямского поля, у телеканала "Россия" гнездо. Регулярно вижу как оттуда появляются граждане с телекамерами и прямо на тротуаре начинают делать свой "репортаж века". Надысь шел - тело с лицом корреспондента центральных телеканалов репетировало с надрывом в голосе что-то на тему тюрем: "...и в результате чего станут они из надзирателей - обитателями!"
Тьфу.

чёт мне про сыр косичку вспомнилось, омское видео..... буэээээ

когда своему четвероногому приношу сосиска ру и прочие...ему вырезку подавай

товарищ ваш звездит. не бывает такой себестоимости