Вкусные и полезные блюда из СССР, которые сегодня многие и не помнят, а раньше ели с удовольствием

А я хочу репу. Просто репу. У нас почему то ее редко продают и уж совсем не слышала, чтобы готовили))

Жуткое это чувство, голод.
А если это накладывается на гепатит, с температурой и прочим, когда толком не лечат, да многочасовым стоянием на холоде, в тоненьком больничном халатике, когда не сходится счёт из-за "санитаров" бродящих в самоходе и прочим, то сожрёшь не только молочный суп.

А после Госпиталя надо было выживать.
Сказали надо периодически жрать молочное - приходилось.

Наш замполит по кличке Бикса, решавший вопросы реабилитации не дал мне 45 дней дома после госпиталя, которые полагались.
Много писать.

Приехала мама.
Сняла квартиру и мне дали 2 дня свиданки.

Никогда не забуду лицо мамы и её глаза
-Мам, ты что?
-Всё нормально!
-Сынок, ты посмотри, что ты Ешь....
-Мам, вкусно, что ты!
А мамка в три ручья рыдает....

А я ничего не понимаю, рубаю ...
Толстенный кусок домашнего торта, а на нём толстенный кусок домашней буженины...
Вкусно, нажористо....

По поводу курицы - в Германии продают Suppenhuhn, "суповая курица". Её мясо есть конечно можно, но оно капец какое резиновое. А вот бульон с такой курицы получается очешуительный. Для лапшички просто идеально.

Ну-ка рецепт подскажи)

А "мясо белого медведя" из чего?
Главный "мясной" "приварок" Советской Армии?

Похер отцам командирам Советской Армии было на вкусовые предпочтения личного состава.

Может у мореманов, у погранцов, у фельдъегерей или к примеру, в авиации и были блюда на выбор, но в целом пища зэка и воинов срочников не особо отличалась.
Скажу больше - часто на зоне и в тюрьме кормили "нажористей" чем в Армии.
Не сидел,Бог миловал, но много знакомых сидели на разных режимах.

Сравнивали по воспоминаниям и не только моим.
Реально было интересно.

В моём призыве и вообще, в то время жесточайшего недобора в СА было много тех, кто срока отмотал и на малолетке и на взрослой зоне.
Так что сравнивали и часто это было не в пользу СА

Сечка, сцуко!
И в МЛС времён СССР и в Советской Армии это "Королева стола".

Как бы я не любил свою Родину, описывать её как страну розовых пони глупо.
Дерьма в СССР хватало, хотя в целом было кратно меньше, чем сейчас.

Это сообщение отредактировал Former64 - 4.03.2024 - 19:30

https://www.yaplakal.com/forum30/topic2072315.html

столовские котлеты из СССР

Но я советую предварительно обжарить лук и добавить к фаршу уже жареным.

И брать не булку, а Дарницкий.

Я мужу готовлю эти котлеты часто, он любит.

На рынок загляни.

Я в супермаркете временами покупаю для щей. Заменяю часть картошки.

В детстве лакомство было - выдернуть репку с грядки и схомячить.

У нас нет с/х рынка. Я б догадалась)))

За 30 с лишним лет жизни в ссср ни разу не видел и не пробовал молочный кисель.
А вот синие птицы, это да! На них страшно было смотреть. Но иногда выбрасывали импортных кур, они были уже потрошеные и не синие.

Какая проблема? Недавно в Глобусе покупал, захотелось погрызть.

Мы цукаты не ели. Только лимонную цедру мама в выпечке использовала.

Да, молочный суп с вермишелью многие из нашего поколения помнят.

Польза крахмала с молоком, только если у человека недоедание.

Было. Узбеки первую неделю от сала отказывались, а меню было из капусты, сечки, сала и рыбы на ужин. Варёное сало на завтрак и обед. Через неделю они посовещались и решили, что в столовой сало жрать можно: "под крышей Аллах не видит".

Когда родителям удавалось купить не совсем тощую курицу, её ошпаривали, доставали внутренности и насаживали на бутылку. Кожу натирали горчицей и майонезом, снизу обкладывали картошкой. Очень вкусно!

Я тогда был студентом и кормил одногруппников "этанипловом" - разрезал окорочек, обжаривал с луком и морковкой и потом добавлял туда вареный рис и полчаса на медленном огне. Всем нравилось. Не могу сейчас соотнести вкус с современным, но уж точно не было никаких неприятных запахов. Да и не готовлю я сам никогда то, что кажется невкусным.

Хуюшки это!

это либо СТАРЫЕ куры, либо куры на естественном выпасе/выгуле - те которое ходят и бегают много.
вот у них мясо жёсткое но не сильно ароматное. просто жёсткое, а ещё обычно, так как их кормят херово, и держат поэтому долго, они... СТАРЫЕ.
в возрасте 3-4 месяцев бройлер забивается, но получается он переросток и бьют его осенью, т.е. в возрасте 8-9 месяцев или даже большем.

вот и получается что это старые куры несушки, если мы про ароматное мясо говорим, или наёбка в виде бройлеров-переростков.
а вот это

совсем бред.

В том что ты покупаешь накачанную иногда на 100% курицу и другое мясо винить нужно производителя, хотя лучше бы уровень дохода у всех, потому что при ненакачанной курочке она бы стоила в 3 раза дороже.

А сейчас-то что плохо?

Это сообщение отредактировал Silver867 - 4.03.2024 - 21:51

плоские палочки полагались к любому мороженому в бумажном стаканчике
К вафельному стаканчику - нет

Вспомнила,, что не любила и не люблю до сих пор

Вафельные стаканчики
Либо выбрасывала, или отдавала любителям
А мороженое ела палочкой или дома чайной ложкой

Хорошо, что сейчас выбор огромный мороженого без них

Мое за 15, называлось почему - то молочное с наполнителем
С добавлением какао
И эскимо,в фольге такая длинная цилиндрическая палочка, облитая шоколадом

Ммм... просто вспомнила вкус

Пломбир за 20 или 22 для меня уж очень жирным был

Хлеб лучше макать в масло и в прикуску с чесночком(зеленым)солью

Пиздец, за суп минусят...

Размещено через приложение ЯПлакалъ

У нас время от времени репа бывает в обычном супермаркете, рядом со всякими редьками-корнями сельдерея.
В Питере я её тоже покупала в Перекрестке.

На хороший бульон мясо не нужно. Надо хрящи и кости.

Бульон из куриной грудки без кости это профанация.

Несушка хороша именно тем, что она костлявая и в ней куча жестких суставов, которые в обычной курице мягкие.


Самый вкусный куриный суп получается, если сварить костный бульон на обжаренных костях, процедить его, а уже в готовом бульоне быстро сварить мясо и дать ему в нем остыть, чтобы мясо напиталось вкусом бульона.


В этом случае и бульон будет вкусным и мясо не будет рассыпаться на волокна и сохранит структуру.

Так и устрицы когда-то были едой бедняков, а потом стали деликатесами для богатых.
В союзе я её не помню совсем (за детсад не ручаюсь, там давали омлет с рыбой, очень вкусный, но я всегда думал, что это минтай), у нас она появилась в начале 90-х, а потом пропала. Рыба действительно очень вкусная.
Сейчас мама говорит, что это не та ледяная и по виду она значительно крупнее, но сам я её современную не пробовал.
Вообще, в этих наших разговорах союз-современность многие почему-то не учитывают ни временные, ни природные, ни экономические реалии, как будьто сравнивают две соседние столовые. Вот иваси почти тридцать лет не было, наверное на дно уходила от переживаний?

Не, ну а хули. Давайте сравнивать 19 век. Например, ведь раньше люди не знали что такое стиральная машина и поэтому стирали бельё вручную, используя такое ребристое приспособление в виде доски. Кстати, она так и называлась-стиральная доска. А во Франции например, люди, что бы избавиться от вони собственного тела изобрели парфюмерию. А достаточно было просто мыться

Это сообщение отредактировал cbcmrf - 4.03.2024 - 23:08

а чо ели в 15-м веке - ваще лучше не вспоминать

Собственно, лапшу в садиках сейчас тоже дают, дочка и дома пару раз просила. А апельсиновая цедра (а не корки) и щас снимается и сушится для компотов.

она сезонная просто, поймать надо
так даже в Пятерках попадается по осени

Это сообщение отредактировал motya - 4.03.2024 - 22:58