Индийская кухня без прикрас или почему я в Индии хожу голодный

Собирайтесь в круг скорее, речь пойдет о диарее!
Диарея - это, собственно, не болезнь в общем-то. Понос и понос. Он при очень многих болезнях бывает. Поэтому, конечно же, родины у него нет. Это ж не сибирская язва или лихорадка западного нила.

Вот мой стандартный индийский завтрак, иногда такой же обеденный перекус. Заварник с 2-3 пакетами чая (black tea, no milk - иначе принесут chai, когда в молоке кипятят заварку и специи; на любителя, мне не нравится), 2-3 aloo paratha - лепешка с картофельно-овощным/бобовым пюре внутри, обжаривается на сковородке; подается с йогуртом и/или ачаром, он же pickles - кусочки овощей, маринованные в пасте из специй, кисло-острый характерный вкус, самое лучшее как по мне в индийской кухне. В гостиницах такой набор около 100 рупий, на улице можно и за 70 найти

вот настоящая индийская еда, то что индусы и пакистанцы постоянно едят на своих праздниках
коричневое это острое мясо порубленное вместе с костями, постоянно нужно выковыривать кости и запивать водой

зеленое чтото оч соленое и острое.. две ложки можно осилить

на фотку не попали ярко-желтые куски курицы, которые несмотря на едкий внешний вид на самом деле наиболее сьедобные из всего

повседневная индийская еда как понимаю состоит из тогоже самого, только компонентов меньше


Это сообщение отредактировал wave111 - 1.11.2019 - 01:45

Это thali, расширенный вариант. Тали вообще - это блюдо, на которое высыпается рис, к нему идет плошка с чечевичным густым супом, пару простых пшеничных лепешек-роти, тот же ачар... и дальше в зависимости от фантазий заведения может быть еще от одного до бесконечности плошек с разным. Дежурный вариант, в уличных забегаловках можно добавки просить, если что-то заканчивается. Здесь есть йогурт-rajta, куда покрошили немного овощей, в него можно покрошить еще дополнительную хрустящую лепешку papadam - вкусовое сочетание волшебное. Пару видов тушеных овощей, рис с цукатами и орехами, салат фруктовый. Еле смог доесть. Около 300 рупий в гестхаусе.

Момо, тибетские пельмени, бывают с овощной начинкой, бывают с курицей *на ваш риск*

В индии бутилированную воду покупать нужно, чтоб почистить зубы (желательно еще и руки и все остальное). О какой еде тут речь вообще. У этих грязнуль вообще в падлу было бы что-то покупать. Ну и вонючие они.

Завтрак, включенный в стоимость 10-долларовой гостиницы в Дели. Chole bhature - жаркое из нута и картошки, остренькое, лепешки обжарены во фритюре и пустые внутри, жаркое выедается кусками лепешки.

Слева manchourian - овощные тефтели (или курица), обжаренные в специальной панировке и протушенные потом еще с соусом и зеленью, справа просто цветная капуста с чили. Напиток - манго-ласси, взбитый с фруктом подсоленный нежирный йогурт. За всё около 350 рупий

Это сообщение отредактировал Mrazic - 1.11.2019 - 02:01

Так что прекрасно всё там с едой. И с уличной тоже, если не есть на улицах фрукты, не пить фреши с водой из канавы и есть то, что недавно, лучше на глазах, обжарилось в масле - пирожки-самосы, пакоры (овощи в панировке), котлеты картофельные

А вот пиво местное, kingfisher - дрянь редкостная

Тс, ты что проездом там был на пол часа куда успел, трындишь почём зря. Да антисанитария, но так же есть приличные районы а уж рестораны и подавно даже в небольших городах, готовят супер.
Однажды обедаю, вкусно, думаю мясо запарили так. Спрашиваю что это, говорит вежетейблы в нашем спец подливе. Чего не отнять у них из куска говна реально могут вкусно приготовить за счёт специй, соусов. Курица кари , да много чего вкусного.

так они потому и плодятся, что мрут как мухи от несвежего говна

Это сообщение отредактировал pico - 1.11.2019 - 04:57

В Индии не все так уж и плохо. Найти пожрать чисто - всегда можно. Да, и кстати, в Малайзии все дороже. Вообще Малайзия недешевая.

Зато у них песни красивые.

А уже почти так и есть. Например у производителей электроники Россия и Индия в одном списке. Например ноуты с процами низшей серии N**** поставляются на рынок Индии и России, а в Америке нет такой техники. Там процы начинаются с более приличной серии М*.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Скорость размножения выше скорости убыли населения. Они там лет с 12 плодоносят во всю.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Климат теплый, работы нет, под каждым кустом можно заночевать, одежда не нужна, к такой жратве привыкшие вот и плодятся как мухи

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Так они для этого камасутру придумали

По-моему, индия - довольно таки БОЛЬШАЯ страна. И как в любой большой стране, особенно не упоротой максимально на туризм, в ней все по разному.
Можно в россии найти зажопинск, где единственный вариант уличного хрючева - кафе у ашота с шаурмой из говна и требухи, которую лопоухому иностранцу втюхают за косарь

Цыгане, хуле

Вышло мобильное приложение ЯП на Android, скорее качаем!

Однако из соседней темы

Ага, нормальные, охуевают и пинка пыне дают. "Дружит", только с теми, кто бабосы хочет и ресурсы дешево, от Россиюшки

Вышло мобильное приложение ЯП на Android, скорее качаем!

о как все возбудились, антисанитария в шаурмячечных/шавермячечных никого не смущает? все наверное кушают с вилочек серебряных на золотой посуде?


\

В рамках роиси, в таком зажопинске накормят продуктами более качественными, чем в мегаполисах в магазе продают. При условии, что зажопинск этот далеко от москвы находится и московские предприниматели не дотянули до него свои говнопродукты.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Так это же цыгане! Что ж Вы хотели? У них всегда так!