Рейтинг традиционных блюд греческой кухни

Передняя Азия?

Да все русские едят, ибо вкусно и не все знают к чему это подано
Сам люблю ихний хлебушек

Это сообщение отредактировал aaschulz - 15.11.2014 - 21:32

А Гиро/с где???? Без него, обзор не полон - в оххулиард лучше этих гамбургеров...

Это сообщение отредактировал Manyman - 15.11.2014 - 21:36

ШТА? Передняя Азия

А где клефтико??? :(

Кофе фраппе, тоже вроде как из этой кухни.

Пита Гирос - свинина с с салатам в лепешке, типа кебаба(уличный фастфуд), объедение!

Добавлено в 22:22
Manyman опередил чуток.

Где традиционная гречка ?

По сути, Долма, даже название одно и то же.

соус добрый, со свежей лепешкой так шикарно идет

Дооо!! самая лучшая греческая кухня, учитывая что они почти в любое блюдо наваливают картошки фри на половину порции, и все жареное. Я летом на Косе уже на 3 день шароебился в поисках какой нибудь не греческой забегаловки, чтобы поесть супчика. Любого. Ибо каждый день есть то что едят они это ад.

Лукумадес - ахуенен! наимягчяйщий шарик из теста с медом и кунжутом. Тесто кажется как для блинов.

Ну, собственно, все это подают чтобы аппетит разогреть. Греки едят больше чем мы(я столько не съем)), но один раз (я про греков,которые на работе). И обычно в таверне выносят хлеб, перетертые оливки и опять-таки перетертые оливки с маслом и чесночком(на столе оливкокое масло и уксус)! Супер! Попросил счет-ждешь еще минут 20-приносят десерт(фрукты всякие)/раки. Это так на Крите делают.

У греческой кухни одна радость - свежие продукты. Оливковое масло - что в Тунисе, что в Испании - ничем от греческого не отличается. Фрапе с печенюшками в тенёчке - это ещё куда ни шло, а все эти запеканки.... Ну на любителя, скажем так. Рыба и мясо напрочь убивается подливками и соусами, что в туристических местах, что в глухих деревенских харчевнях... Для детей и внуков вообще лучше суп в пакетах с собой взять - через неделю ныть начинают "Супа хочу", проверено!

Ну, картошка фри, это ведь совсем не греческая кухня
А по поводу

Это дело привычки. Просто надо родиться греком

всегда думал, что долма - армянское блюдо

на следующей неделе буду готовить, давно не ел "настоящий долма",
а соус должен быть - сметана с чесноком

Почти все что на фото ел лично в Афинах Единственно цены на морепродукты невьебенные Дело было пару лет назад. Питались в тех же кафешках что и сами аборигены. Самое надежное. Рестораны для туристов это кошмар. Никогда и ни ногой более. Сходите в обычную едальню НЕ для туристов и обалдеете от вкусностей и цен. Не еште в центре Афин, там потолочные цены даже для туристов. Местные там не бывают. Вот ихние сладости (строго ИМХО) какие то не "русские", ну я так и не привык, мне не нравились. ИМХО. Конфет в нашем понимании нет. Леденцы тока. Конфеты делаются СТРОГО вручную. Не везде бывают. Греческий классический салат трудно воспроизводим в России. Масло несколько другое, сыр ихний здесь не продают. Варианты с брынзой? Не . Брынза не такая. То что продают "Для греческого салата сыр нарезанный кубиками" ну похоже. А вот оливок таких в России нет. Ни разу не видал. Наверно только в спецгреческих магазинах весьма редких в РФ

Готовлю иногда такой греческий салат! А то, что подают в кафе и ресторанах - гадость!

из всего, что пробовал в Греции понравился сыр с аджикой.
больше ничего не понравилось. у итальянцев многое чего есть схожего - но вкуснее и оригинальнее

Люблю Крит!!! и греческую кухню люблю !!! особенно за размер порций !!!
Зелень автору !!!

Добавлено в 00:25
забыл - а как же стейк из рыбы меч ?!?! это божественное блюдо !!!

Где Гирос?

Откуда греческая кухня? Откуда греки? 400 лет под турками. Ленивые они и не добрые. И кухня тухлая. Все натырили у других народов

Какой кебаб?))) Это аналог шаурмы, только в разы лучше (если сравнивать с привычной нам шаурмой) Гирос "Аполло", бывает на греческой пите и на кипрской пите. Могу подробнее описать. То, что я показал на фото, кипрский вариант.

Добавлено в 09:34
Drts
В "Долмадес" нет мяса, там рис и травы идут. Посему нельзя считать его основным блюдом. Подается он как холодная закуска.

А ГИРОС ГДЕ????????

Чуть выше, обрати свой взор

Добавлено в 09:41
Скажу так, каждый день эту кухню я жрать не могу, порой хочется борща и плова