Тут нет никакого фотошопа. Я, например тймлэпсы снимал на приоритете диафрагмы. Отключаем стабилизатор, выставляем диафрагму (обычно до 6-8), Исо ставил на 400. Задаём промежуток времени (у меня мыльница может только 2 кадра в минуту делать), но тоже нормально получается. Далее камера всё начнёт делать автоматически, в т.ч подбирать выдержку. Если светло -выдержка будет короткая, когда начнёт темнеть выдержка будет удлиняться. Поэтому ночью получаются длинные световые дороги. Всё происходит плавно. Насколько помню длинее 5-6 сек выдержку он не делала. Но и этого обычно достаточно. Иногда подходил к фотику и по чуть чуть менял значение диафрагмы (в зависимости от того , чего хотел получить). Профи снимают таймлэпсы совсем по другому. Там и разные промежутки времени и в ручную бывает некоторые кадры делаются. Активно используются всякие рельсы, тележки с моторчиками и пр. Это уже стоит очень дорого и делаются такие таймлэпсы либо на заказ либо для ТВ.
yaplakal.com